化療期間食物

化療，就是採取化學藥物進行治療，主要應用於對癌症治療，消滅癌細胞，是目前一種有效治療癌症的方法。現代人的生活質量雖然提高了，但是癌症出現的次數卻是增加了。當我們在用化療治病是，也需要飲食輔助，那麼，化療期間食物有哪些呢？

化療期間食物

1、提供高蛋白、高維生素、低脂肪的食物

根據病人喜食的食物，爲病人提供高蛋白、高維生素、低脂肪的食物，鼓勵病人多進食，多吃水果。

高蛋白食物能提高機體抵抗力，爲白細胞恢復至正常提供物質基礎，要選擇禽蛋類，瘦肉類，動物肝、腎、乳類以及豆類及其製品爲宜，製成流質或半流質更易於消化和吸收。

高維生素可以促進細胞的生長髮育，有助於白細胞的分化和增殖，促使恢復正常，應選擇酵母發麪食品、穀類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等，以補充維生素C、B族和葉酸等，在烹調時不宜時間過長以免損失維生素。

2、宜清淡、少油、易消化

化療過程中由於藥物對消化道的損傷，病人可能產生嚴重的反應，最初表現爲食慾不振，繼而噁心、嘔吐、腹瀉。

爲了保證病人攝入充足的營養，提高其食慾，飲食方面要清淡、少油、易消化，如軟飯、稀飯、麪包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。菜中可放少量薑汁以調味，儘可能避免不新鮮的氣味、怪異的蛋白質食品及其他食品。家屬要學會製造良好的進餐氛圍，調動病人的視、嗅覺以增加食慾，耐心地鼓勵患者多進食。

3、食物推薦

多食含維生素C高的蔬菜、水果，可以阻斷亞硝胺和亞硝酰胺的產生而防癌。

含鈣高的食物能防癌，如魚、黃豆、葉綠素、芝麻等。增加抗癌能力的食物有胡蘿蔔、西紅柿、紅心紅薯、深綠色蔬菜和大蒜。

木質素的蔬菜，能促進巨噬細胞吞噬癌細胞的活動，如蘆筍、薺菜、芋頭、藕、菱角、胡蘿蔔。

茶葉有很好的抗癌作用，尤其是綠茶，應提倡多喝綠茶。多飲酸奶，也可用中藥草決明、生甘草煎水當茶飲。

補硒必不可少。硒元素被譽爲“防癌之王”，能提高身體免疫力，清除有害自由基。硒較多的食物有雞肉、瘦肉、蘑菇、南瓜、西蘭花、小麥。麥芽硒被科學家推崇爲目前最好的抗癌補硒劑。

4、飲食禁忌

化療期間不要吃油炸食物，少吃高甜度食品，另外不要吃帶骨、帶刺的食品，以免損傷胃粘膜引起出血。注意儘量少吃海鮮，辛辣，油炸，燻烤類的食物。

嘔吐期間不宜急於大量進食，而首先應補充水分。

化療期間食物有哪些？上文已經進行了詳細的介紹。化療期間，我們需要更多的營養來滋養身體，但這些食物必須是清淡少油的，我們都知道病人的飲食都需要清淡，化療期間自然也不例外。還要注意的就是禁忌飲食，管住嘴才能早日康復。