什麼是碳水化合物食物 - 碳水化合物的食物有哪些

碳水化合物，相信大家對這個名詞都非常熟悉吧!在我們的日常生活，我們都經常可以在食物的能量表上看到碳水化合物這樣東西，但是，碳水化合物到底是什麼，相信很多小夥伴都不知道。今天，小編就給大家介紹一下什麼是碳水化合物食物?碳水化合物的食物有哪些?

一、什麼是碳水化合物食物 

碳水化合物是由碳、氫和氧這三種元素組成的，因爲它的氫和氧的比例是2:1，水的氫和氧也是2:1，所以被稱作碳水化合物。碳水化合物可以爲我們人體提供能量。

含有碳水化合物的食物一般都分爲兩種，一種是我們人體可以吸收的有效的碳水化合物，另一種是我們人體不能吸收的碳水化合物。一般情況下，對於要減肥的小夥伴都應該避免攝入過多的碳水化合物。那麼，含有碳水化合物的食物有哪些呢?

二、含有碳水化合物的食物有哪些 

1.純糖的食物、飲料

純糖的食物，像我們小時候吃的棒棒糖、QQ糖等等各種各樣的糖果都是含有豐富的碳水化合物的，以及我們喝的飲料，在民間，很多人都稱飲料爲“碳酸飲料”，由此可得飲料也是含有豐富的碳水化合物的，當你吃完後，會導致我們的血糖急驟升高的。

2. 蔬菜

蔬菜，估計很多小夥伴看到這一點都會非常驚訝。蔬菜又不甜，爲什麼會含有碳水化合物呢?蔬菜可以說含有的碳水化合物非常少，但是還是存在的，這個對我們的血糖影響並不會有很大的影響。但是豆類不一樣，豆類含有大量的碳水化合物，很容易就引起我們的血糖飆升，所以，我們還是要注意一下哦!

3. 五穀雜糧

衆所周知，糧食和其製品都是含有豐富的碳水化合物的，像米飯、饅頭、麪包、土豆、番薯等等都是含有豐富的碳水化合物食物，這就是爲什麼糖友們要控制飲食的原因了，原來是它們含有大量的碳水化合物。

碳水化合物是構成身體的一種重要物質，可以提供熱能，還可以調節食品風味，同時也是維持大腦功能的重要能源，也可以調理脂肪代謝，爲人體提供膳食纖維。但是，我們在飲食方面還是要合理的搭配的，只有科學的搭配飲食纔可以讓我們的身體變得更加健康。