櫻花能吃嗎 - 櫻花有什麼吃法

櫻花想必大家都知道吧。每當櫻花盛開的時候，都會瀰漫着花香。而日本東京，就是櫻花的夢幻聖地，在櫻吹雪時，河面上都被滿滿的粉色櫻花給覆蓋着。那麼很多人就會有疑問啦，櫻花能吃嗎？櫻花的兩種吃法。接下來就讓小編來給大家介紹一下吧。

一、櫻花能吃嗎

櫻花最好不要食用，但處理後的櫻花是可以吃的，它和很多種花草類一樣，沒味道，也沒什麼營養價值，所以人類一般不會把櫻花當做食物。一般都是用來觀賞!

二、櫻花的兩種吃法

1.醃漬櫻花

醃漬櫻花的要求很嚴格。櫻花的種類很多，最常見的是染井吉野、楊貴妃等，但最適合醃製的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合醃漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。醃漬的過程也很複雜，首先要選擇開到七分左右的花朵，並且要帶少許枝幹。將其清洗乾淨之後，去水。灑上適當的鹽，放置一個晚上。此後將鹽水擠幹，再倒入適量的白梅醋，浸泡三天左右。然後全部攤開再晾曬三天，色澤鮮豔的醃漬櫻花就成了，可裝入瓶中儲存。在5攝氏度左右的環境下一般可以儲存2個月。放在冰箱中隨時可以取用。

2.櫻花壽司

在春天櫻花季節最常食用的當然是櫻花壽司，通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦，入口香脆;至於燒櫻魚立壽司，刺身經過火炙後，油脂味更香，而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子，另有一番風味。其中最推薦的應該是岡山縣津山市的著名特產，櫻花青花魚壽司。作爲最美賞櫻地之一，櫻花青花魚手卷充滿了當地的特色。不僅米飯的顏色是櫻花的粉紅色，還散發着淡淡的櫻花香氣。

聽完了小編的介紹，想必你們對於櫻花能吃嗎？櫻花的兩種吃法這兩個問題有了很深的瞭解。大家如果有機會的話，一定要去去日本東京看看粉色的櫻花哦，雪景之下的櫻花，顏色有紅有白，也是非常非常的浪漫哦。古城賞櫻花更加有一種荒涼美。