羊雜可以放什麼配菜

香菜、蔥花、韭菜花、辣椒油、大蔥、姜等。除此之外還可以按照自己的口味加入一些土豆粉條、肉丸子、豆腐、蘿蔔、金針菇、白菜、筍、蓮藕等菜。注意羊雜湯一定要趁熱喝，否則會喪失良好的口感。在煮湯之前需要將羊雜煸炒一下，煮好的湯更濃郁、口感更佳。