嫩姜的產地有哪些 - 需要什麼環境條件

生薑是我們生活中必不可少的以爲調味料，可以給各種食物提味或是去腥味異味，嫩姜也可以拿來醃製。似乎我們平時也是經常有見種植嫩姜的，但有時候並不是很成功。其實生薑的生長環境是有一定要求的。所有一般只有滿足要求的地方纔能生產優質的姜。

一、嫩姜的產地環境

1、溫度：姜喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

二、中國生薑之鄉

1、萊蕪生薑：萊蕪生薑有兩千多年的種植歷史，在封建社會曾是朝廷的貢品，以姜塊肥大、皮薄絲少、辣濃味美、色澤鮮潤而著稱，在第三屆中國農業博覽會上被評爲名牌產品，萊城區被命名爲“中國生薑之鄉”。

2、安丘大姜：安丘大姜產於濰坊安丘市，是山東省著名特產，種植歷史悠久，早在明朝萬曆年間就有種植大姜的記載，歷經近500年的選種培育，使安丘大姜形成了色澤鮮豔、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香的特色，2006年，國家質檢總局批准對安丘大姜實施地理標誌產品保護。

3、昌邑大姜：昌邑盛產大姜，素有“姜鄉”之稱，得天獨厚的條件，使得昌邑大姜塊大肉黃，質地細嫩，表皮光滑，辛香味濃，含有多種維生素和礦物質，在國內外市場非常暢銷，各種產品供不應求。昌邑大姜爲地理標誌證明商標和農產品地理標誌產品。

4、莒縣大姜：莒縣大姜種植有着悠久的歷史，很早以前就有史籍記載“莒地產芋”，其中的“芋”就是今天的大姜，從莒縣地方史志的準確記載追溯，莒縣種植大姜至少已有380年的歷史。莒縣大姜爲地理標誌證明商標。

想要培育出優質的嫩姜就要有適合的生長環境，其實生薑生長環境對於溫度溼度都是有要求的，所以在中國嫩姜的產地其實也不是很多，主要是分佈在雲南省和山東省，這兩個省市很多的地方都會被稱爲“姜鄉”，就是因爲它們的環境可以盛產出優質的嫩姜。