膽囊炎治療不能吃什麼
現在的生活人們壓力都比較大，對於飲食總是不規律，忽冷忽熱，一頓吃一頓不吃的，以致於引起很多身體的問題，要不就是胃病，要不就是肝膽問題，膽囊炎就是其中之一。身體是革命的本錢，不管是得了什麼什麼病都是很難受的，就來了解一下膽囊炎治療的飲食注意吧。
膽囊炎治療
膽囊炎不能吃什麼?很多患者在知道膽囊炎的產生與飲食方面有關係之後，在飲食上都會多加註意，但是對於膽囊炎不能吃什麼這個問題，都感到很迷茫，下面我們就一起來看一看。
膽囊炎急性發作期應禁食，使膽囊休息，以利於疼痛緩解。爲保證機體的營養需要由靜脈補充營養，應多飲水。待疼痛緩解後，根據病情循序漸進地調配飲食，可選用清淡流質或低脂肪低膽固醇高碳水化合物流質食品，如米湯、藕粉、蔬菜汁、鮮果汁、米湯加蜂蜜等食物;病情進一步好轉後可選擇低脂半流質或低脂少渣軟飯食用。
慢性膽囊炎患者需嚴格控制脂肪攝入量。每天<20克，後可逐漸增加到40克以內;應嚴格限制動物性脂肪，而植物油脂有助於膽汁排泄，可以適量選用，但應均勻分佈於3餐膳食中，避免在1餐中食用過多的脂肪。
適量蛋白質的攝入也是很必要的，可選豆製品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。
膽囊炎屬消化道疾病，在日常膳食中還是有一定的禁忌，主要包括刺激性食物和強烈調味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及產氣食物，如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿蔔、黃豆等;注意飲食衛生，防止腸道寄生蟲和細菌感染。
控制高膽固醇食品的攝入如：動物肝、腎、腦等食品。宜採用煮、滷、蒸、氽、燴、燉、燜等烹調方法，宜進食溫熱的食物，溫熱食物能使膽道口和膽道壁的肌肉鬆弛，利於膽汁排出。保證新鮮蔬菜、水果的供給，建立少食多餐的進餐原則，這樣可以反覆刺激膽囊收縮，從而促進膽汁排出達到引流目的。
膽囊炎不能吃什麼
1、含脂肪類食物
膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)後的晚上或清晨，這是因爲消化脂肪需要大量的膽汁，而膽囊炎患者由於膽囊的炎症及膽內結石的存在，在膽囊急速收縮時會產生疼痛，如遇結石梗阻，則絞痛更爲劇烈，並伴有噁心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪後，會出現隱痛，並有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間，應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物
醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
3、過冷過熱的食物
過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。
4、糖
因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。
既然膽囊炎是屬於消化道的疾病，那麼膽囊炎治療是要從飲食上引起重視，可以適當地攝入一些富含蛋白質的食物，補充身體需要，但是禁忌的食物還是比較多的，酸性的、過冷過熱的食物都需要忌口，尤其是在急性發病期，還要嚴格控制糖的攝入量。
