苦瓜炒雞蛋的做法 #團圓飯#苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋怎麼做

“蛋黃瓜碧，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、苦瓜半個。

• 2、去瓢洗淨，切成薄片。

• 3、開水中綽一滾兒撈出備用。

• 4、鍋裏適量油燒熱。油稍寬潤些，這樣炒出的雞蛋蓬鬆厚潤。

• 5、雞蛋液倒入。

• 6、用鍋鏟鏟散。

• 7、雞蛋拔一邊，蔥花放入炒香。

• 8、苦瓜放入翻炒兩下。

• 9、適量鹽，生抽調味。

• 10、翻勻關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。