海蟹的營養價值及功效有哪些呢

說到海蟹這種海鮮食品想必大家一定都會特別饞吧，因爲海蟹不僅味道十分鮮美可口，而且營養價值也是很高的哦，它的含脂肪量比較低，富含高蛋白，因此對於想減肥又想吃肉的朋友們來說，是一種很好的食品，那麼，海蟹的營養價值及功效有哪些呢？

一、海蟹的營養價值及功效有哪些呢

1.富含高蛋白

海蟹是一種高蛋白食物，營養價值是比較高的，尤其是海蟹，它比我們平常吃的河蟹更有營養。在每100克海蟹中，含蛋白質12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，這三大類身體必需的營養素都很充足，另外，海蟹中的維生素和微量元素也是很豐富的，對身體十分有益。

2.清熱解毒

海蟹具有清熱解毒的功效，還有補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液等功效，身體有淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病的話，吃些海蟹是可以起到輔助治療效果的。

3.養筋益氣

在傳統的中醫裏面，海蟹一直都是一種滋補食材，在《神農本草經》稱海蟹“主胸中邪氣熱結痛，喁僻面腫”，而《名醫別錄》認爲海蟹“解結散血，愈漆瘡，養筋益氣”，中醫認爲蟹味成，性寒，無毒，具有清熱、散血、滋陰功效。

二、海蟹如何儲存

1.方法一

鮮活的海蟹，有一個儲存的方式推薦給大家：放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。

2.方法二

好直接在家裏養着，將海蟹放在有一點點淺水的盆子裏，加透氣的蓋子，根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。

3.方法三

將海蟹放入冰箱冷凍室冰凍儲存，大約可以儲存1到3個月。用這種方法處理過的海蟹會保留住鮮味，而且步驟簡單。

如果當天沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

海蟹的營養價值及功效有哪些呢？相信只要大家看完以後，應該就會了解海蟹的營養價值和功效了吧，海蟹的營養價值十分豐富，因此大家可以適量食用來補充身體的營養，以上還介紹了海蟹的三種儲存方法，大家可以按照這些方法來更好儲存海蟹哦。