荔枝吃不完怎麼保鮮 - 你知道哪些方法

大家看到荔枝，大概不禁都會想起大唐皇妃楊玉環和唐玄宗的悽美愛情故事，也是唐玄宗寵愛楊玉環纔會留下讓杜牧留下了千年傳誦的古詩“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。荔枝不僅僅作爲千古名句流傳至今，它的美味也是世人追求的，那麼荔枝吃不完怎麼保鮮呢？

荔枝吃不完怎麼保鮮

1.把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的儲存。

2.艾葉對延長荔枝儲存時間也有效果，因爲艾葉有殺菌防腐的作用。此外,加熱排氣法也是一個好的儲存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣，然後將罐密封，再放到沸水中煮，冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。

3.把荔枝用報紙捆紮嚴實，丟到冰箱儲存。至於說爲什麼非要用報紙，小編也不清楚，但南方都是這麼做的，應該是經驗總結吧。

4.把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。

5.把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分晾乾，放進紙箱中置於通風乾燥處貯存，一般可保鮮7～10天。

如果皮變硬了，就沒辦法變軟了，但其實也就是皮硬掉了，不影響口感和水分，早點送到肚子裏面纔是王道啊!

上面有關荔枝吃不完怎麼保鮮大家有了進一步的瞭解，不僅僅是隻有放入冰箱冷藏這一種方法，還有其他的方法大家可以選擇，但是如果皮變硬了，就無法再變軟了就沒辦法變軟了，荔枝的儲存方式只能延長保險的時間，但是新鮮的荔枝還是趁早吃掉最好。