香菇最好的儲存方法你知道嗎 - 乾的和新鮮的儲存方法不一樣

香菇是一種含有多種維生素、低脂多糖高擔保的菌類，所以在生活中也有很多人喜歡它。但是總是會有困惑，有時候因爲便宜買了好多的香菇，卻總因爲儲存不當使香菇腐爛發黴，白白浪費。那今天小編我就爲大家介紹幾種香菇最好的儲存方法，跟小編一起看看吧。

香菇最好的儲存方法

一、鮮香菇儲存的方法

1.鮮香菇在5度左右可以儲存15天左右，但是通常香菇在運輸途中已經受到損傷，這使得香菇的保鮮期會變短，大概會在10天以下，所以在冰箱中最好不要儲藏超過一週，最佳的食用期應該在3天以內。

2.如果發現香菇菇傘顏色偏黑(水分比較多的原因)，不要過早的將香菇放進冰箱，應該將香菇攤開菇放置於陰涼的地板上晾幾個小時，等菇傘顏色變成灰色後或顯得乾燥後再放進冰箱。

3.在任何時候發現香菇菇傘變黑時就應該丟棄，因爲發黑的香菇就已經變質，它的氣味也有變化，如果有發黑的香菇沒有及時丟棄和好香菇混在一起，會影響其它的香菇。

二、幹香菇儲存的方法

1.幹香菇是沒有什麼水份的，所以說爲了讓幹香菇可以儲存得更久一些，要保證幹香菇乾燥，一旦有水，很多微生物就開始活動了，幹香菇就不能很好地存放下來了。所以幹香菇是要放在一些密封的環境中，比如把袋口紮好，或者把瓶蓋蓋好這樣就可以防止水份進來了。

2.幹香菇放了一段時間以後，可能在取幹香菇吃的時候會有一些水份進來，可以每隔一段時間就放在太陽下面曬一下，這樣可以把水份去除，同時也可以把一些細菌殺掉，也是對儲存幹香菇是有好處的。

3.幹香菇最好放在一些低溫的環境下儲存，因爲在代溫的環境中，一些微生物也是不活躍的，這樣就不必擔心幹香菇會壞掉了，所以說把幹香菇放進冰箱中存放是最好的。

4.平時存放幹香菇的時候也要避光儲存。因爲光線中有紅外線，這樣就會使香菇升溫，所以說要用一些不透光的袋子裝着是最好的。

以上就是爲大家介紹的幾種關於香菇最好的儲存方法啦，希望可以幫到大家，大家可以試試呀，是真的有效哦。當然小編在這裏還是要提醒大家，新鮮的香菇如果洗了之後還是要儘快食用，洗過的香菇儲存後會影響口感和營養價值，也容易產生腐敗變質哦。