新鮮的韭菜能放冰箱嗎？

來源：飄香吧 1.94W

現在已經是烈日炎炎的夏天了，很多人都會把容易壞的食物放入冰箱進行儲存。因爲他們在常溫的狀態下很容易變質。但是我們要知道不是所有的東西都能放在冰箱進行儲存的。生活中有很多的人喜歡吃韭菜，那麼新鮮的韭菜能放冰箱嗎?

一、新鮮的韭菜能放冰箱嗎

首先我們要知道韭菜是可以放入冰箱來進行儲存的，要放入保鮮室而不是冷藏室。要是不小心放入冷藏室會發現它爛的更快，還有就是要將它枯黃和爛的地方都去掉，否則就算放入了保鮮室也會很快爛掉。還有要注意的是最好不要和其他的食物放在一起，有水的地方也不要放，這樣做就可以將它儲存三天是沒有問題的。

二、如何延長韭菜保質時間

雖然韭菜可以放進冰箱，但是新鮮的韭菜最好不要直接放入冰箱，保鮮的時間太短。下面我來介紹三個韭菜儲存的小妙招。

第一種保鮮方法是水培法，這是最簡單的土壤保鮮方法，將少許水倒入平底鍋中，並在根部添加無水的根。整個韭菜也柔軟而不發黃，所以根可以吸收水分。它保持新鮮，綠色並可以長高，半天半沒問題。如果要加水4-5天，則每2天換水一次。

第二種保鮮方法是報紙保鮮法，防潮保鮮，特別適合蔬菜保鮮，最常用於香椿和韭菜的保鮮。韭菜不應該用水清洗或觸摸。它們應該直接用報紙包裝。它們應該放在冰箱裏保鮮。報紙包裝能吸收水分，防止水分蒸發。這樣，醃製的韭菜可以儲存半個月而不會變黃，它們和以前一樣新鮮。家裏的報紙不應該扔掉。它是用來保持韭菜超級完美。

第三種保鮮方法是保鮮袋真空保鮮，適用於少量韭菜的保鮮。把韭菜撿起來放進保鮮袋中，或用保鮮膜密封后放入冰箱儲存。因爲空氣被切斷，生長週期被推遲，所以韭菜可以保鮮一週以上。