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“每天最重要的思考就是中飯吃什麼,晚飯吃什麼。炎熱的夏天不太想吃熱氣騰騰的飯菜,一碗簡單微辣的涼麪就很好。所有的食材都是過水煮一煮,清爽的調料拌在一起就好。”食材明細主料麪條(200g)雞胸肉(200g)綠豆芽(100g)輔料生抽...
“南方的夏天除了熱還有悶,街頭巷尾都呈現一派冷飲的世界。若你可以,何不自制一碗糖水,讓它在心裏等待花開,處繁華中守住真淳,於紛蕪中靜養心性。1.陳皮味辛苦,性溫,歸於脾、肺二經。主要的功效是理氣健脾、燥溼化痰,主要運用...
“夏天完全沒有了食慾,更不想去廚房開火燒菜大汗淋漓。還是想優雅的蒸個菜,拌個蔬果,很少的調料就能吃到食物本身的美味。不需要吃飯也覺得足夠了。牛油果是很好的,有人體所需的脂肪,但畢竟是脂肪熱量一定會很高哦。每次要...
“柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一,柚子茶和柚子皮也都具實用價值。《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期...
“食材:冬瓜1斤,鹽,油,醬油,調味鮮。方法:1、冬瓜去皮後用清水衝冼,2、切大塊,再切一個紅椒粒。3、鍋裏放油,要多放油纔好吃哦,放進切好的紅辣椒炒香,4、現倒進切好的冬瓜慢煎。5、待冬瓜煎熟時,淋上醬油炒均勻,6、再調入調味鮮即...
“夏天到了,蔬果類飲品,又要開始火了。今天介紹一道青青四季奶蓋茶的做法。比較清涼,又比較清爽~”食材明細主料金狐四季春茶湯(100ml)飲爆點桂花酒釀(35g)引爆點冰糖漿(20g)青瓜肉(80g)奶蓋(適量)輔料飲用水(50ml)冰塊(150g)原味(口味)...
食材明細主料手工果蔬面(200g)輔料芝麻醬(2勺)紅油(1勺)麻油(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)辣鮮露(1勺)蒜水(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥油(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏天標配麻醬涼麪的做法步驟1、將以上材料除了手工果蔬面以...
“夏天到啦,今天我們這裏都已經27度了,實在是熱的受不了,上個月還在下雪,這個月就突然轉熱,一時間胃口都沒調過來,突然很想吃涼皮,但是買是不可能的啦,只能自己做嘍~”食材明細主料麪粉(150g)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)鹽(適量)辣椒(適...
“冬天醃製的醬肉,醬香濃郁實在好吃,琢磨着夏天怎麼才能吃上呢?夏日潮溼天熱,不適合晾曬醬肉,容易腐壞。但是這次結合空氣炸鍋,烤箱也一樣哦,試做了無需晾曬的醬肉,非常成功哦,超級好吃,終於在夏天也能任性吃冬日纔有的醬肉啦,做...
餐飲提問:冬天開奶茶店好,還是夏天開好pwc88回答:冷的地方冬天,熱的地方夏天宋敏99回答:夏天好xmy69回答:夏天比較好拾憶1237回答:冬天喝奶茶的人應該是比較少的,喝咖啡的可能會多一些,也不是不可以開,只是需求肯定沒有夏天的旺...
食材明細主料絲瓜(適量)火腿(適量)輔料蒜瓣(適量)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜火腿湯的做法步驟1、原料圖。絲瓜去皮備用。2、絲瓜切滾刀塊,火腿切小片,蒜切末。3、鍋內油熱後,爆香蒜末。4、...
餐飲提問:我在住宅區門口開了家牛肉湯店夏天生意不好怎麼辦小青家的瘦瘦回答:賣點其他的,比如涼皮。萌萌噠大胡裏回答:面燙別人不愛吃,把面老出來用自來水衝一下再放進碗裏零零零回答:夏天賣點幹拌麪涼皮刨冰生意會好很多...
“因爲有美食天下,只要你肯動手,將無所不能。”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)芝麻醬(適量)麻油(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味涼皮的做法步驟1、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,醒半...
“最近幾天北方進去酷暑天氣,氣溫已經接近40°。炎熱的氣溫導致人的食慾嚴重的下降,必須變着花做來增加食慾,而這款涼拌杏鮑菇做法不僅簡單有嚼勁,而且超級下飯好吃,很適合這酷暑天食用。”食材明細主料杏鮑菇(5勺)輔料蒜末(...
“夏末了,炎熱的夏天雖然是要過了,但秋老虎來臨的時候,更爲悶熱,這樣的天氣,不論是做點什麼,動不動就一身的汗,這樣的天氣,吃什麼都覺得比較差一些,小寶看上本地一家蛋糕店的蛋糕捲了,我看了一眼,就是放了色素的綠色的奶油蛋糕卷...
“東南亞流傳着這樣一句俗語:“潮州粉條福建面,海南咖啡人人傳”。據說在東南亞,大部分的咖啡店都是由海南人經營。在上世紀50年代,東南亞的歸僑們,不但把喝咖啡的傳統和製作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆,還生產出聲名遠揚...
“梔子花鮮肉包,每年的夏天才有的美食,一年也吃不上幾次,待花期過後就沒有了。”食材明細包子皮中筋麪粉(600克)水(300克)酵母(4克)包子餡溼梔子花(500克)瘦肉(150克)生薑(一塊)蒜頭(一頭)韭白(小半碗)紅甜椒(1只)生抽(1勺)鹽(適)料酒(1勺)老抽(適...
食材明細主料菠菜(1000g)輔料醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜的做法步驟1、菠菜摘乾淨,洗淨,開水下鍋煮到軟,變成翠綠色。2、然後放入涼水裏讓菠菜變涼。把菠菜拿出來使...
“麻辣涼麪;清爽可口,很適合夏季食用。麪條吃起來有彈性又爽滑,料汁甜、酸、麻辣,香氣襲人,令人無法停口。”食材明細主料麪條(500克)輔料黃瓜(300克)配料芝麻醬(50克)生抽(1勺)鹽(4克)醋(1大勺)白胡椒(2克)花椒粉(2克)花椒(5粒)辣椒粉(10克)糖...
“包餃子剩下的面,吃麪條吧,炸醬的是我的最愛~~”食材明細主料小土豆(一個)輔料花生(一小把)大蒜(一隻)肉沫(適量)配料甜麪醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬做法的做法步驟1、土豆切成丁。2、大蒜切成蒜米。3、肉泥...
食材明細主料小番茄(10個左右(看自己做的量))話梅(6、7個)雪碧(一小瓶)檸檬(2片)輔料冰糖(7、8顆)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)話梅番茄的做法步驟1、小番茄劃一字刀。2、水開放小番茄焯水30秒,撈出。3、剝掉皮。4、檸檬切...
餐飲提問:夏天要到了滿大街差不多上冷飲店cirl吳大姐回答:可以呀,有的都是小牌子不好吃,要做就加盟大公司。...
“夏日解暑必備,想減肥的美眉們趕快吧。。。”食材明細主料黃瓜(2根)西紅柿(2個)輔料蒜(適量)配料麻油(1匙)鹽(適量)砂糖(適量)米酒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅花柳綠的做法步驟1、將主料西紅柿、黃瓜洗乾淨切好、蒜...
“小時候,暑假期間媽媽總會醃製些鹹鴨蛋,大蒜頭之類的醬菜,配上一碗早已放涼的大米粥,很是愜意。上海目前市售的蒜頭都帶有點酸味,糖醋爲多,實在吃不了那個酸,咬一口,眼睛眯成一條縫,前段時間正好看見有新鮮的蒜頭賣,買來一些按...
餐飲提問:我開了一個熟食店,請問夏天有什麼好賣又價格不貴的東西?洛洛回答:夏天自然是涼菜類熟食了!幫忙加上點開胃的醋還有辣椒什麼的,夏天很適合吃的...
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