當歸怎麼吃效果最好

文章詳細的介紹了當歸怎麼吃效果最好，可以多多瞭解這些知識，讓我們能夠更好的利用當歸這款美食來滋補自己的身體，當歸的食譜文章介紹的比較全面，可以看看有沒有自己喜歡吃的食譜喲，自己動手製作的話效果更佳呢。

一、當歸簡介

傘形科草本植物當歸的根。產於甘肅、陝西、四川等省。秋末採挖，去鬚根、泥沙，煙火薰幹。切片生用，或酒炒用。

性能味甘、辛，性溫。能補血，活血，調經，止痛，潤腸。

含揮發油，油中主要成分爲藁本內脂、正丁烯、內酯、當歸酮等;並含阿魏酸、煙酸、蔗糖、多糖，多種氨基酸，維生素B12、E，以及猛、鋅、銅、鎳等微量元素。

用於血虛，面色萎黃，眩暈心悸;血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經;虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風溼痹痛、跌打損傷等痛證;腸燥便祕;久咳氣喘。

用法一日5~15g。煎湯，浸酒，煎膏滋，入菜餚。

注意用本品活血時宜酒炒用。

二、當歸怎麼吃效果最好

1，當歸燒羊肉

當歸、乾地黃各15g，乾薑10g，羊肉250g。羊肉，洗淨、切塊，入油中炒至發白，放入中藥，加水、鹽、酒等，以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。

源於《千金要方》。本方以羊肉、當歸、地黃補虛益血，以乾薑溫中健胃。用於血虛體弱，或虛寒腹痛。

2，當歸羊肉湯

當歸、黨蔘各15g，黃芪30g，生薑10g，羊肉500g。羊肉切片，各藥用紗布包紮，加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。

源於《濟生方》。本方以參、芪補氣，羊肉補血，當歸補血活血、止痛，生薑溫中健胃。用於產後氣血虛虧，發熱自汗，肢體疼痛。

3，當歸補血湯

當歸10g，黃芪60g。煎水飲。亦可將用量增加，煎成膏滋食。

源於《內外傷辨惑論》。本方重用黃芪，次爲當歸，意在補氣而益血。用於失血後氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏。

4，當歸肉桂酒

當歸30g，熟地黃50g，紅花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。

本方以當歸補血活血、調經止痛，熟地黃滋補陰血，紅花、肉桂活血通經，用甜酒可行血脈。用於血虛，或有瘀滯的經閉、月經不調。

5，歸芪蜜膏

當歸、黃芪各30g，陳皮10g，火麻仁100g，蜂蜜適量。火麻仁搗碎，同前三藥加水煎取汁液，再煎至濃稠，入等量經煎煉的蜂蜜，攪勻，煎溶。每次食1~2匙。

本方以黃芪補中益氣，當歸、蜂蜜、火麻仁潤腸，兼用陳皮理氣。用於老人氣虛腸燥，大便祕結難通，少氣自汗。

這篇文章很好的介紹了當歸的各種吃法，讓我們清楚的瞭解到了當歸怎麼吃效果最好，當歸燒羊肉，當歸羊肉湯，當歸補血湯，當歸桂花酒，當歸蜜膏，五種用當歸製作而成的美食，營養和口感都是不錯的，可以經常吃的健康美食喲。