火辣長沙 - 長沙的好吃

湖南長沙可以說是吃貨朋友們的天堂了，尤其是長沙臭豆腐，可以說是無人不知無人不曉了，那麼，長沙除了聞名天下的臭豆腐，長沙的好吃，食物還有哪些呢？哪些小吃可以代表湖南長沙的特色呢？去吃小吃時要注意哪些事情？不妨我們一起去了解看看吧！

一、長沙的好吃 食物有哪些

1、長沙臭豆腐

長沙人又稱臭乾子。外焦裏嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。作爲長沙男女老少都愛的小吃，去長沙玩不容錯過。在長沙步行街有一家排隊很長的店，大家可以去嘗試一下。

2、麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦以小龍蝦爲主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。麻辣小龍蝦又名口味蝦、香辣小龍蝦。長沙麻辣小龍蝦和岳陽的口味很像，都是值得品嚐的，吃小龍蝦再配一點啤酒，那酸爽。

3、糖油粑粑

主要原料是糯米粉和糖，受到民衆的厚愛，成爲民間長吃不厭的小吃。吃糖油粑粑不能着急，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就全部吞下。

4、寧鄉口味蛇

雖說這個有點重口味，但是也抵擋不了人們對美味的熱愛。寧鄉口味蛇是一道地方名菜，屬於湘菜系。選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的寧鄉本地優良蛇作菜餚，精心研製原料，配製以鮮、香、辣爲主要特徵的口味。鮮嫩，香辣，醬汁味濃的蛇肉，滿盤紅豔豔的糊滿辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通紅髮亮，蛇肉緊實，泛着透明的油光。

5、剁椒魚頭

通常以鱅魚魚頭、剁椒爲主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色 澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。不能吃辣的小夥伴不要被上面的辣椒嚇到，實際上吃魚肉的時候只會有微辣的味道，不會辣的開不了口的。

6、寧鄉蘭花乾子

雖然是普通的蘭花乾子做的小吃，但在我看來這個是長沙最好吃的小吃，但是可惜的是好像只有在寧鄉縣才能吃到這個，它的特點是用油炸過後，加上了一些辣椒，很嫩，很夠味。強烈推薦小夥伴們平常，全中國好像其他地方都沒有見過這種口味的。

7、燈芯糕

主要是湘潭做的，但是長沙很多地方也有，深受長沙人的喜愛，它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，散發純淨的玉桂香。

8、紫蘇酸棗粒

一口咬下去，酸甜酸甜的，舌尖回味卻有一絲香辣，好奇特的味道，還添加了當地特有的紫蘇粉和辣椒粉。而酸棗粒又含有15種氨基酸，其中8種是人體不能自制、必需從外界攝入的。吃起來有酸甜的味道，還有開胃的，非常適合夏天吃。

長沙的好吃，食物有哪些呢？相信對此有疑問的朋友們在看完以上介紹以後，想必心裏一定有了一個準確答案了吧，希望透過以上介紹能更好的幫助朋友們認識長沙特色小吃，感興趣的朋友們若是去長沙遊玩的話，不妨去品嚐下這些美味小吃哦！