安徽特產有哪些比較出名

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安徽是一個美麗的省份，安徽有着美麗的風景和獨特的風土人情，今天呢小編主要是和大家一起來談論談論安徽特產，每一個地方都會有特產，那麼安徽這個地方的特產是什麼呢，你們知道嗎，如果不知道也沒關係，和小編一起來看看吧，走近安徽。

安徽特產有哪些比較出名

1.碭山酥梨

產於安徽省碭山，是古老的地方優良品種。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。

2.小磨麻油

全椒小磨麻油以馬廠所產最爲出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，製作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食慾又富營養，有“一滴香”之美稱。其中“王河”牌精製芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻爲原料加工製取的信用植物油，味香色佳，具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效，是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。

3.老城豆腐腦

豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆製品，是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩隻桶，一隻盛豆腐腦，一隻盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩，柔軟光滑，顫顫悠悠。湯的做法類似於當地的辣湯，是骨頭湯。一口大鍋，煮着棒骨、腔骨等骨頭，湯裏放着香料等，湯色淺棕。顧客來時，將豆腐腦與湯現場調製。

豆腐腦鹹淡適口，細嫩鮮美。把所有的作料加進去，一陣清香，一陣滑膩的感覺，從嘴脣、舌尖、喉嚨，一直流淌到心裏。

4.紅薯粉圓子

紅薯粉圓子是一道獨具特色的美食，其色黑香甜，柔韌筋道，吃起來味道極香。在我們農村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒，這樣吃起來飽含肉香，一點也不油膩，讓人越吃越想吃，主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。

5.徽州燒餅

徽州燒餅遠近聞名，已經有多年的歷史。“香甜兩面黃、外扣芝麻內插酥”是徽州燒餅傳統的獨特風格。

還沒走到洪記，遠遠就聞到了燒餅烘焙出的香味。走進洪記，剛剛出爐的小燒餅金燦燦，一口一隻燒餅用肥豬肉丁加梅乾菜做陷，芝麻撒面。然後放入特製的大爐中，烤熟取出。香味濃烈，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。外面酥，裏面鬆，油潤不膩，路人遊人人人讚賞。

6.懷遠石榴

安徽懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異，久負盛名。懷遠石榴籽白瑩澈如水晶，果實大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細，汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其顯著特點。

7.績溪臭鱖魚

績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食。徽州臭鱖魚是傳統佳餚，已有兩百多年的歷史。魚先醃後燒，肉似臭實香，嫩而鮮美，具有特殊的發酵香味。