常常喝茶 - 但是大家知道沖茶步驟有哪些嗎?
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常常在茶館看人們沏茶,在茶室品茶,自詡也算是對茶瞭解一二。可是在給家裏長輩沏茶的時候,總是被各種挑刺。爲了大家跟長輩聚會不被捱罵,小編跟大家一起分享一些沖茶的步驟。
沖茶步驟有哪些
1.湯壺
在泡茶之前需要用開水燙壺,一來去除壺內的異味,二來是燙好的壺有利於更好的發揮茶香。
2.置茶
由於一般的茶壺的壺口都比較小,需要先將茶葉裝進茶荷裏。在這之前,可先將茶荷遞給客人,讓其觀賞茶葉的外觀。然後,再用茶匙將茶葉撥入壺中。茶葉最好取量在茶壺的三分之一。
3.溫杯
湯壺之後的熱水可以將其倒入茶盅之內,在次對其進行溫杯之用。
4.高衝
在沖泡茶葉的時候需要提高水壺,從而利用水流使茶葉在壺內翻滾,然後充分散開。從而更充分的泡出茶味。
5.低泡
茶水泡好之後,立即倒入茶盅。並且最好近距離倒茶爲宜,以避免茶水的香氣提前散發。
6.分茶
茶水倒入茶盅之後,再將其進行分杯,杯中的茶水以七分滿爲度。
7.敬茶
茶水倒好之後,將茶水連同茶托一起放在客人面前,是爲敬茶。
8.聞香
品茶之前,最好先觀賞茶水的顏色,然後再輕輕的聞其茶香,最後纔可品嚐起來。
9.品茶
通常而言,一杯茶需要分三口品嚐,並且在品茶之前需要注視泡茶人一到兩秒,以示感謝。
以上就是完整的沖茶步驟了,不知大家都學會了嗎?趕快動手練起來吧。