什麼樣的普洱茶餅好 - 這些方面把握好就能喝到好茶

茶的文化，茶的藝術早已深入到生活的方方面面。平日裏三五好友坐談人生閒事，工作之餘更要抽空品茗清空每日的勞累。每個愛喝茶的人都希望買到好的普洱茶餅，可喝可賞。然而市面普洱茶餅往往品質良莠不齊，什麼樣的普洱茶餅好呢?

一、什麼樣的普洱茶餅好，要看這些方面

1.觀察茶餅的外形

餅形圓潤周正，餅體光滑緊實的說明壓磨工藝精良，反之茶餅邊緣凹凸不平且容易掉碎屑則說明茶的品質不佳。另外看茶餅平面，觀察茶葉的脈絡是否完整，如果一塊普洱茶餅從從外觀上看不出茶葉的完整脈絡而顯得細碎肯定不會是良品。茶葉脈絡捲曲的比扁平的更好，意味着發酵更充分，茶味更豐厚。

2.評判茶餅的觸感

捏茶餅，試一下它的乾燥程度。如果茶餅乾燥不黏膩說明茶葉質量好，反之茶葉很可能存放不好已經受潮。另外，茶餅密度高壓的緊的比輕飄的茶餅品質更好，風味更好。

3.細聞茶餅的氣味

近距離仔細聞一下茶餅的氣味，是否能聞普洱茶的香氣，如果有黴味兒、酸味兒甚至是特殊香味兒，則說明茶餅在存儲過程中有黴變或者被污染的情況，這種茶餅不喝爲好。

4.觀察湯色

用玻璃杯或瓷杯沖泡普洱茶几分鐘後觀察湯色，以湯色清澈、顏色紅亮爲好，如果顏色暗沉茶湯混濁肯定品質差。

二、普洱茶餅的存放要注意這些

1.不能存放在溫度太高或者太低的地方。溫度太高茶發酵太快風味積蓄不足，溫度太低則不能達到預期的陳香。

2.不能存放在潮溼的環境下，以免產生黴變。

3.不能存放在完全密閉的環境，茶餅無法與空氣的接觸，茶葉無法正常轉換和發酵。

知道了什麼樣的普洱茶餅好，恭喜您找到了合格的普洱茶。要想正確的喝普洱茶還要注意：在取茶時小心操作避免破壞整個茶餅的完好。取好後及時放回，儘量減少開封次數。沖泡用礦泉水爲好，水溫根據不同普洱茶的發酵程度決定，已經發酵完好水溫略高些。