雲南十大名菜都有哪些

提到雲南，大家知道有很多遊玩的地方，除了有好玩的地方，還有很多美味的名菜，民以食爲天，追尋美味是很多美食家的愛好，對於雲南的人來說，雲南十大名菜有哪些如數家珍。那麼在哪些地方可以吃到呢，下面跟隨小編一起探尋雲南十大名菜吧。

雲南十大名菜

大救駕、山官牛頭、水煎乳餅、白油雞樅、老昆明羊湯鍋、汽鍋雞、宣威小炒肉、圓子雞、野生菌火鍋、酥炸雲蟲。今天小編就簡單的介紹5個

1.酥炸雲蟲

是雲南當地十分有名的一道美食，上了這道菜，不是說主人對您不歡迎。相反的，這正是雲南人民熱情和對您重視的表現。在雲南，酥炸雲蟲常被用來宴請最重要的客人，這可是主人家平常捨不得吃的美味。

2.汽鍋雞

汽鍋雞是雲南獨有的進階風味菜，它以烹製特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富於營養而廣爲流傳，在國內外均享盛譽。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區民間流傳，距今已有二百來年。滇南地區建水縣所產陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。當地人楊瀝利用建水陶，獨出心裁地研製出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰“汽鍋”。

3.水煎乳餅

乳餅是中國奶酪，純奶製作。奶香醇厚，又營養豐富。不用放油，煎好即使冷了也香純不膩，可以當健康零食隨時補鈣。

4.過橋米線

過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。

5.大救駕

大救駕是著名的雲南小吃之一，也是雲南餌塊系列中的代表，由優質大米加工製成，一般分爲塊、絲、片三種。這道菜色美誘人，兼有紅、黃、綠、白四色，又有極佳的口感，香糯細軟，別具一格。

以上就是對雲南十大名菜以及哪些地方可以吃到的介紹，聽了小編的講解，小夥伴們是不是很心動呢？其實雲南還有其他非常美味的菜品，小夥伴兒們如有有時間可以去雲南的民間走一走，去發現發現，去品一品，美味自在人間。小夥伴兒們趕快行動吧。