山西美食有哪些 - 這些山西美食地點在哪裏呢

提到山西，不知道大家的腦海中會想到什麼呢?是山西的省會太原，還是山西獨有的奇花異草呢?人們常說“三千年古都看西安，五千年文明看山西”，所以說，山西的歷史文化相當深厚。當然了，山西除了歷史文化以外，還有很多美食呢。山西的美食衆多，但是每個地方美食都會有獨特之處。下面，就讓我們看看山西美食地點吧。

山西美食有哪些，這些山西美食地點在哪裏呢

1.莜麪栲栳栳

莜麪栲栳栳，相信沒吃過人會覺得它的名字有些奇怪吧。莜麪栲栳栳是一款來自山西忻州地區的麪食小吃，製作此美食所用的食材選用的是莜麪，透過和麪等工藝製作而成的。製作好的莜麪栲栳栳的形狀跟“笆斗”很像，在民間也被人們成爲“栳栳”，所以莜麪栲栳栳因此而得名。同時在很多地區莜麪栲栳栳很受人們的歡迎。

2.刀削麪

說到山西，一定要說說山西有名的刀削麪。好多人都喜歡吃山西的刀削麪，但是卻不曉得刀削麪到底是哪裏的，其實在山西大同的刀削麪十分有名，而且還是中國十大面條之一。所以我們今天的第二個美食所在地，就在山西大同。山西大同的刀削麪非常有名氣，它可是山西美食具有代表性的美食。

3.頭腦

頭腦是山西一款非常有名的早點，而且它的歷史非常悠久。頭腦是中華的名吃，這款美食的地點是在山西大同。製作頭腦的食材非常多，除了肥羊肉以外，還有蓮菜和山藥以及黃芪等等。不僅吃起來美味，而且對身體非常有益處。在山西大同，每到白露至立春的這段期間，好多飯店都會推出這道美食。

4.牛肉幹

肉香味美的牛肉乾，相信很多人都喜歡吃。吃過山西的牛肉乾的人，都會對它讚不絕口。當然吃山西的牛肉乾，當選平遙古城。平遙古城的牛肉乾名聲遠揚，據說至今已經有百年的歷史了。平遙牛肉乾的前身是一個肉店，在當是也是平遙牛肉唯一經營的地方，現在它可是著名的老字號了。平遙牛肉乾無論從生產還是製作都有嚴格的工序，吃起來滋味非常純正，鹹香適中，嚼在口中嚼勁十足，吃起來會覺得非常滿足。

5.涼粉

提到山西涼粉，不得不說渾源涼粉了。渾源涼粉的美食地點就是山西省的渾源縣，歷史非常悠久。渾源涼粉不但粉皮有特色，它的湯料也是有祕製配方的。做好的渾源涼粉透亮清澈，吃起來柔軟順滑，鮮嫩可口，風味非常獨特。配上山西獨有的陳醋還有辣椒油一起吃，真是讓人讚不絕口。

說了這麼多美食，大家的肚子是不是早已咕咕叫了呢?其實山西的美食多的數不勝數，這只是小小的一部分罷了，例如羊雜割、煮餅、油茶、太谷餅等等，有沒看過的，還有聞所未聞的。那麼，山西美食地點都在哪裏呢?你知道了嗎?