宜賓十大名吃中有哪些值得一試的？

宜賓，不僅有悠久的歷史，還有許多美味的佳餚，在這裏，有着廣爲流傳的十大名吃，備受人們的喜歡，那麼你們知道宜賓十大名吃中哪些值得一試的嗎?小編這就和你們一起去查探究竟。

宜賓的十大名吃

1.龍鬚牛肉

龍鬚牛肉是宜賓的一道傳統的小吃，在川菜中也頗有名氣。龍鬚牛肉之所以稱其爲龍鬚牛肉是因爲其將牛肉煮熟後打散撕成絲，形如龍鬚，龍鬚牛肉，製成後色澤紅潤，香味沁鼻，口感勁道，嘗一口絕對回味無窮。

2.南溪豆乾

南溪豆乾是四川宜賓傳統名吃，是從清光緒年間傳承至現在。南溪豆乾不僅歷史悠久，而且味道鮮美，口感清爽，營養豐富，是一道不可多得美食。而且，豆乾有很多不同的口味可供選擇，例如麻辣、五香等。

3.鴨兒粑

鴨兒粑又被叫作豬兒粑，是宜賓的一道傳統的點心，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等特點。該鴨兒粑色澤潔白，口感俱佳。

4.燃面

燃面是四川宜賓最富有特色的民間傳統小吃，曾被稱爲油條面。因爲其油多水少，遇火既燃，所以就被叫做燃面。燃面雖油但不膩，加上宜賓地區特色的小菜等配料，可以豐富小面的口感。

5.蘭香齋燻肉

有句詩這麼說：“燻肉味美沽酒醉，芙蓉可口數蘭香。”有蘭香齋燻肉對於宜賓人來說，是一道可作爲佳禮饋贈親朋好友的特色食品，蘭香齋燻肉色澤黑亮，香味濃郁，口感獨特。

6.怪味雞

宜賓怪味雞是宜賓比較常見的特色傳統名菜，怪味雞的製作的十分講究，從原料到製作工序都關及到成品的口感。怪味雞成品麻、辣、甜、香等俱全，所以才被喚作怪味雞。

7.糟蛋

糟蛋是以新鮮雞蛋爲主要材料再加上糯米一起糟製成的，製成的糟蛋外面的蛋白呈乳白色，裏面的蛋黃呈橘黃色，聞起來還有一絲絲酒香，嚐起來味道鮮美夾帶一絲甜味。

8.雙河豆花

雙河豆花是宜賓的一道傳統美食之一，也是宜賓人餐桌上的一道普通的家常菜。其主要是用優質的黃豆做成，含有豐富的蛋白質，加入自制的辣醬，既爽口又開胃。

9.李莊白肉

李莊白肉又名“李莊刀口蒜泥白肉”，在宜賓，李莊白肉不僅是一道美食，更是一種文化傳統。李莊白肉選用恰當的豬肉，再加上各種自制的醬料，口味獨特，肥而不膩。

10.燉雞面

燉雞面，顧名思義，主要原料就是雞和麪，燉雞面很多地方都有，但是由於宜賓燉雞面有中西式之分而備受關注，燉雞面的營養很豐富，而且還保持了雞湯的鮮美。

宜賓十大名吃中有哪些值得一試的的問題已基本解決，事實上說明十大名吃都值得一試，如果有感興趣的可以去嚐嚐，看看是不是真的名不虛傳。