四川有什麼特產名吃值得一試呢？

大家都知道四川是個熱門的旅遊地，而且四川的美食也是非常多，味道也相當地獨特。四川美食的香辣鹹香綜合得剛剛好，使人忍不住流下口水來。這和普通的一般家常菜顯得格外地與衆不同。那麼在四川有什麼特產名吃值得一試呢?下面就跟隨小編一起來看看吧。

四川有什麼特產名吃值得一試

1.擔擔麪

擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣爲流傳，常作爲筵席 成都小吃-擔擔麪點心。

2.龍抄手

龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成“薄如紙 成都小吃-龍抄手、細如綢“的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

3.鍾水餃

鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的 成都小吃-鍾水餃紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麪粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

4.陳麻婆豆腐

陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之爲“陳麻婆豆腐“，此言不脛而走遂爲美談。飯鋪因此冠爲“陳麻婆豆腐店“。

上面的這些內容就是小編所爲大家帶來的四川有什麼特產名吃值得一試的小吃了。這些特色小吃都是四川著名的且有代表性的小吃，下次大家再到四川遊玩的時候，記得一定要點以上的這些小吃。如果沒有吃的話，就彷彿白去了四川，是件非常遺憾的事情。