什麼是清真食品

經常在一些城市會看到“清真”二字，有清真餐廳，也有專門售賣清真食品的店鋪。那麼大家知道什麼是清真食品嗎？到底哪些纔是屬於清真食物呢？今天就來給大家普及關於清真的一些小知識。

一、什麼是清真食品

所謂的清真食品，就是按照穆斯林飲食的標準和習慣，進行屠宰，加工，製作，所有流程都符合清真要求的食品。清真食品包括清真的飲品，清真的副食品，還有清真的肉類等等，這些統稱爲“清真三食”。而且中國是非常尊重少數民族的信仰的，所以這些清真食品有着自己專門的運輸車輛，計量工具，還有存儲的倉庫，且裏面不能有清真禁忌的食物，否則都不屬於真正的清真食品。

二、清真食品的禁忌是什麼

1.不食豬肉

在穆斯林信仰中，食物必須是乾淨聖潔的，所以他們是不吃豬肉的，因爲豬長相醜陋，而且生活環境骯髒，吃的也都是泔水，所以豬的肉是非常髒的，是不聖潔的食物，因此是不能食用的。所以清真食品中是沒有豬肉的。

2.不食動物內臟和血液

漢族人對動物的內臟特別鍾愛，比如豬大腸，鴨腸，豬血，羊血，豬肚等等，但是作爲清真食品，這些動物的血液和內臟在他們的信仰中是不乾淨，不潔美的，所以是不能食用的。因此去清真的餐廳或者專門售賣清真食物的店鋪裏，是買不到任何關於動物內臟和血液的食物的。

3.不食自死的動物

在穆斯林信仰中，宰殺動物之前都要進行禱告，然後才能進行屠宰，所以沒有進行過禱告，而自行死亡的動物的肉，不管是牛肉還是羊肉還是雞肉，都是不能食用的。所以必須由他們進行禱告後纔可以食用。

所以大家對清真應該有多一些的瞭解，因爲這是對穆斯林的尊重，尤其現在很多地區少數民族比較多，信仰穆斯林的也很多，所以爲了讓他們有一個良好的生活環境，會造有專門的清真餐廳或者清真商店，大家進去之後就要遵守他們的規矩和信仰，不然就會引起不必要的麻煩。