清真八大碗 - 這些美食纔是真正的極品！

清真八大碗是回族飲食上享譽盛名的美食，清真八大碗的歷史非常的悠久，流傳的地方非常的廣泛、而在各個地方都受到不同程度的歡迎。清真八大碗主要指的是八種裝在大碗當中的燉菜，在清真八大碗當中主要講究食材的厚重、湯底要鮮且清，所用的材料要多，在技法方面要嫺熟，在八大碗當中必須要有牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉。經常食用的烹飪手法就是燉、煮、燒、蒸等。八大碗可以分開食用也可以單獨食用。今天小編在這篇文章當中就會爲大傢俱體的介紹一下清真八大碗。

清真八大碗

1.在清真八大碗當中一個碗就是清燉羯羊肉。在製作這道美食的時候用到的食材主要就是羊肉，在加上各種各樣的調味料。他的做法也是相當簡單的，就是在鍋中放入羊肉和調味料，稍微煮至就可以了。

2.第二道菜就是紅燒牛肉了。主要食用的材料就是肥瘦相間的牛肉，加上各種各樣的香料，再加上適量的蠔油、冰糖。這道菜的做法比較複雜，你首先的做法就是要將準備好的牛肉放入滷鍋中，加入調味料就可以了。

3.黃燜土雞塊。再這道菜當中一定需用地道的土雞塊，然後需要準備適量的黃酒和高湯。這道菜的做法相比於上面的做法要簡單，口味也是比較清淡的。

4.清蒸香帶魚。再清真八大碗當中小編最喜歡食用的就是這道菜了，因爲這道菜吃起來的味道比較的清淡，裏面所含有的熱量也是相對較低的，所以特別適合害怕胖的女性朋友。

5.酸辣湯裏脊。這道菜主要以牛裏脊爲主要的原料，這款的菜的特點是顏色特別的清亮，有點呈現半透明的感覺，但是吃起來的味道又特別的帶勁，口感非常的酥脆，油而不膩，非常的爽口。

6.牛丸燒白菜。這道的菜的做法是比較簡單的，只需要用到白菜、牛肉，然後把牛肉做成肉丸就可以了。

7.煙筍燜豆腐。在衆多的菜品當中這一道菜可以說是一道比較清淡的素菜了。主要的食材就是筍子和白菜，味道比較清淡，具有開胃的效果。

8.最後一道沒事就是壹品八寶飯。這道菜的主要食材就是糯米再加上一些乾果和白糖。顏色靚麗，甜而不膩。

清真八大碗小編在上面的文章中已經向大家介紹了，大家可以簡單的看一下。清真八大碗一直都是享譽盛名的，而且歷史比較悠久，營養價值和飽腹的程度也非常的高，大家有機會的話可以去嘗試一下。