臺灣滷肉飯的做法 - 臺灣滷肉飯怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臺灣滷肉飯的做法步驟

• 1、五花肉提前煮十幾分鍾，撈出來切丁備用。

• 2、油鍋切丁備用。

• 3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒洋蔥出香味撈出來備用。

• 4、倒入五花肉煸炒出油。

• 5、倒入洋蔥，加入生抽，鹽，老抽少許，冰糖加入適量清水小火燒至50分鐘。

• 6、加入兩個煮熟去殼雞蛋燜15分鐘。

• 7、西藍花洗乾淨備用。

• 8、入鍋煮熟撈出來備用。

• 9、成品，臺灣滷肉飯做好。

• 10、成品圖。