雙米牛肉粢飯糰的做法 - 雙米牛肉粢飯糰怎麼做

“一般的粢飯糰都是用白糯米做成，上次看到美食節目，有家餐館打破傳統做法，用紫米和白糯米包裹，餡料也比以前多樣化，添加了滷牛肉，生意火爆。我試着做了一下，確實不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙米牛肉粢飯糰的做法步驟

• 1、兩種糯米浸泡過夜，放入電飯鍋煮熟

• 2、油條切段、蛋黃對切，牛肉、榨菜切丁

• 3、底下鋪保鮮膜，先鋪上一層糯米飯，再放上肉鬆

• 4、放上油條，半個蛋黃

• 5、放上牛肉、榨菜

• 6、上面再鋪點糯米

• 7、保鮮膜四角拎起來，用力揉成飯糰，把餡料都包裹在裏邊就行

小竅門

鋪糯米時，手上沾點涼水，這樣不容易粘手。這個量我做了5個。