剛開了一個麻辣燙店，覺得熬湯，炒料基本上正常練習，但客人還是數缺少一種麻辣燙該的味道，想問一下
來源：飄香吧 9.82K
餐飲提問：
剛開了一個麻辣燙店，覺得熬湯，炒料基本上正常練習，但客人還是數缺少一種麻辣燙該的味道，想問一下
wulei48回答：
看你是用什麼風格的，如果是川渝風就選用重麻重辣，偏北方口味，如果要做適合南方口味的就做以鮮香爲主的麻辣燙，就看你怎麼選擇了
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