開個麻辣燙店 - 都需要哪些工具？我知道有大的展示櫃和冰箱一體的那種。。。。。還有什麼？感謝

餐飲提問：

開個麻辣燙店 都需要哪些工具？我知道有大的展示櫃和冰箱一體的那種.....還有什麼？感謝

張先生35246回答：

開店就會牽涉到很多東西，比如：設備、原料採購等。下面就爲您詳解麻辣燙設備全套大概需要的費用及其注意事項。希望對創業者將來開店能起到一定參考作用！ 1：燙菜鍋，用於燙制菜品，如果能夠電器兩用比較好，否則就選擇燃氣的，上火快，但不利於保溫。 2：不鏽鋼桶，可用於煲湯或者燒水，也可以盛放底料、辣椒油等 3：洗菜盆、框，用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等乾貨 4：塑料菜筐，用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用 5：不鏽鋼火鍋勺，用於盛湯和攪拌 6：菜碗、碟、勺、筷子，用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用 7：冰箱展示櫃，用於展示擺放各類處理好的菜品，根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃 8：飲料冰箱，用於放置各類飲料，此配置不爲標配，如果不附帶飲料可不用 9：消毒櫃，用於碗筷勺碟的消毒，堂食店標配，每天必須消毒一次 10：三聯水池，用於清洗、消毒等使用 11、1.8米全鋼工作臺，用於切配等使用 12、猛火竈臺，用於熬湯等使用 13、料斗若干 14、桌椅、收銀機、筷子機、收銀機、叫號器等等 以上爲主要的設備，其他設備創業者可根據實際情況購買，此類設備可以全新採購，如預算不足，可以尋找二手設備也不影響使用。

被抓的大九回答：

還要煮麻辣燙的大的鍋，漏勺、客人點麻辣燙用的小方框、夾菜用的夾子，反正多了，你可以去麻辣燙店吃一會，然後看看人家有哪些工具啊。