想開一家烤魚店 - 哪裏有相關可以學習烤魚的位置？
來源：飄香吧 2.03W
餐飲提問：
想開一家烤魚店，哪裏有相關可以學習烤魚的位置？
jw2313回答：
學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們纔可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校着重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，比較好的是實踐和理論相結合，去實地考察是比較好的，可以瞭解的更多。
敬121回答：
學習烤魚的話一般屬於短期培訓，7-10天左右。主要學習各種有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等祕製底料配方，如果你想自己開店的話，開烤魚店是一個不錯的選擇。
tw211314回答：
烤魚是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革。現在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
