東北地區立秋吃什麼

茄子、南瓜、黃瓜、醬肘子、鴨肉、羊肉等。茄子一般指茄，別名白茄、吊菜子等，原產亞洲熱帶，在中國各地均有栽培，是夏季主要的蔬菜之一。茄子可以蒸着吃、炒着吃、燉着吃、炸着吃等。黃瓜別名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等，可以直接吃，也可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃、入餡等。