湖南本地人吃臭豆腐嗎

吃。臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，其中以湖南長沙的臭豆腐和南京臭豆腐最爲出名。長沙臭豆腐是湖南的一大特色，其顏色爲黑色，將豆腐切成小塊油炸，中間挖一個洞，接着填入各種調料，一口一個，臭豆腐的香味加上調料，直擊靈魂。作爲湖南長沙的一個特色，湖南本地人自然喜愛吃臭豆腐，而且和吃小龍蝦一樣，就像是一種本能。臭豆腐的歷史悠久，可追溯至元明時期，而且臭豆腐的營養價值豐富，含有大量的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素以及礦物質等營養成分。