製作湖南臭豆腐需要莧萊嗎

不需要。製作湖南臭豆腐需要添加香菜或芫菜即可。喜歡吃辣味的湖南臭豆腐，也可以酌情添加辣椒醬或是其他醬料。湖南臭豆腐是湖南當地的傳統小吃，屬於湘菜系。湖南臭豆腐顏色呈黑色，氣味比較突出，製作精良，入口外酥裏嫩，口感豐富。做好的湖南臭豆腐需要及時享用，以免影響口感。