白甘蔗和紅甘蔗的區別有哪些

1、外觀顏色不同。白甘蔗的外皮顏色是偏向綠色的，但紅甘蔗的外皮則是偏向於暗紫色的。

2、水分不同。和白甘蔗相比，紅甘蔗是有着更加足夠的水分的。

3、表皮硬度不同。白甘蔗和紅甘蔗相比，白甘蔗的表皮是會更硬一些的。

4、甘蔗可直接咀嚼食用、也可榨汁、加工做糖等。