奶茶要煮開嗎

要。煮奶茶之定要先將茶葉用熱水煮開，因爲茶葉是不可以和鮮奶一起煮的，會影響茶葉原本的味道。將茶葉煮開之後，再和鮮奶放在一起煮，同時需要將水煮沸，但是時間不宜過長，煮的時間過長，容易將茶葉中的苦味散發出來，影響奶茶的口感。