煮奶茶用什麼茶葉 - 煮奶茶需要注意什麼

奶茶可以說是我們這代人的快樂源泉了，就最近比較火的奶茶店都有哪些?就小編附近來說有益禾堂、一點點、COCO這幾家都是生意不錯的，但中國其實還有很多歷史永久的奶茶品牌。他們都各有特色，那麼你知道煮奶茶用什麼茶葉嗎?煮奶茶需要注意什麼?

一、煮奶茶用什麼茶葉

目前奶茶店茶葉有三種茶：紅茶、綠茶和烏龍茶 ，這三種茶煮奶茶都是挺好喝的。

中國北方的蒙古族、哈薩克族，柯爾克孜等均有製作奶茶的習慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調理使味道偏鹹;南方的港式奶茶，珍珠奶茶稱爲“絲襪奶茶”，當地飲用奶茶的習慣加了酥油的奶茶起源於英國的下午茶，但製法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。

二、煮奶茶需要注意什麼

1.水和奶的比例可以調整，先用水煮茶，可以更好的體現茶葉的香味。

2.只要是紅茶都可以用來做這個奶茶，當然好點的茶葉香味更棒。

3.煮茶葉時間不要太久哦，煮過了茶葉的苦澀味會突出。

4.可以用蜂蜜代替白糖，但是如果加蜂蜜一定要等涼到手溫再加，否則破壞蜂蜜的營養成份。

5.如果家裏有肉桂粉，可以試着少量加一點哦，風味更獨特。

6.衆所周知泡茶最好用好點的水，因爲水質直接影響口感。家用的BRITA濾水壺主要功能是過濾自來水中的氯氣，水垢。石灰石=重金屬和雜質，過濾完的水，口感及氣味會好非常多，煮開後用來泡茶，茶味道也會更香。

其實，煮奶茶用什麼茶葉好喝其實還要看你想調製什麼類型的奶茶，目前中國奶茶品牌的市場可以說一直有競爭，畢竟現代人對於奶茶的需求是很大的。喝奶茶給人快樂，奶茶的絲滑香醇，奶茶的配料也是畢竟豐富的，最典型的是珍珠奶茶了，可以說很多人對於珍珠奶茶是毫無抵抗力的，完全淪陷在喝珍珠奶茶的快樂上!