哪個季節採的蜂蜜質量最好

秋冬季的蜂蜜質量較好，但各個季節有相應的蜂蜜品種，不可一概而論。春季蜜有油菜蜜、槐花蜜等，夏季蜜有棗花蜜、荊條蜜等，秋季蜜有桂花蜜、桉樹蜜等，冬季蜜有柃樹蜜等，四季氣候不同，開花的花源不同，蜂蜜的特點也不同。蜂蜜的質量與環境、氣候、花源質量、蜂羣質量均有關係，冬季蜜通常較爲稀少，因爲冬季的花源較少，多產於南方，秋季蜜則最爲常見。蜂蜜富含維生素、蛋白質、微量元素等，營養價值極高。蜂蜜不可與豆腐、韭菜同食，不可過量食用。