草菇能低溫儲存嗎

不能。草菇是高溫食用菌。若將草菇低溫儲存，會加速草菇變質腐爛甚至化作爲水。若要儲存新鮮草菇，可將其置於14~16℃的地方儲存1~4天；或者將草菇削根洗淨後，用水燒開加入一點鹽，再將其撈起自然放涼，便可以直接放入冰箱，可以儲存5天左右。