日常食用的金針菇可以冷凍儲存嗎 - 金針菇如何儲存呢

大家都知道，我們日常吃的金針菇是一種很美味的菌類，我們在吃火鍋的時候，金針菇更是不可缺少的東西，那麼日常食用的金針菇可以冷凍儲存嗎?金針菇如何儲存呢?

一、日常食用的金針菇可以冷凍儲存嗎

1.我們買的新鮮的金針菇不能冷凍儲存，因爲冷凍過後的金針菇在解凍後容易腐爛，最好還是不要將金針菇冷凍，買多少吃多少最好。

2.金針菇很容易腐爛，所以我們儘量不要冷凍儲存了，吃多少買多少，這樣就可以一直食用新鮮的金針菇，如果不小心食用了腐爛的金針菇，很容易食物中毒。

二、金針菇如何儲存

1.鹽水浸泡儲存法：我們需要先將金針菇的根部剪掉，在用淡鹽水浸泡十分鐘左右後瀝乾，瀝乾之後放進冰箱冷藏即可，這樣可以保持金針菇不易腐爛。

2.報紙包裝儲存法：我們先用報紙將金針菇包好，在把把包好後的金針菇後放入鮮櫃裏，這樣可以減少金針菇水分的流失。

3.烘乾暴曬儲存法：將金針菇放置在太陽下曝曬，也可以用烘箱將金針菇烤乾，這種方法可以使金針菇儲存一個月左右。

4.化學保鮮法：我們必須採用對人畜安全，無毒的化學物質浸泡在金針菇表面，以達到延長金針菇新鮮的目的。

5.真空儲存法：我們日常生活中買回來的金針菇是真空包裝的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，如果是真空包裝但是已經開啟過的還剩一些的需要儲存的，就可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。

相信大家看到這篇文章也瞭解了日常食用的金針菇可以冷凍儲存嗎?金針菇如何儲存呢?我們再吃金針菇的時候可以用到以上方法，相信大家在也不用擔心金針菇時間長就會腐爛的問題了，我們可以用上面的方法進行儲存。