怎樣儲存新鮮花椒

放置在通風，乾燥的環境中儲存。當新鮮花椒買回時，要把花椒表面灰塵清洗乾淨，然後在通風處烘乾水分後分別裝入塑料袋中封口，放入陰涼處儲存即可。也可將打包好的花椒放在冰箱中冷凍，需要使用時再取出來。新鮮花椒可以去除肉的腥臭味，使其口感更佳。