處暑吃燕窩怎麼吃

煮糖水吃。燕窩是雨燕和金絲燕所分泌的唾液，搭配其他材料一起構築的巢穴。燕窩，又被叫做燕菜、燕根以及燕蔬菜等，其形狀就是鳥巢的形狀，有屋燕燕窩以及洞燕燕窩兩種，屋燕燕窩顏色是潔白色的，而洞燕燕窩有白色、黃色以及紅色等，主要受到礦物質的影響。燕窩的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質等營養成分，與鮑魚、人蔘以及魚刺並列爲四大滋補聖品，並且居於首位，是一種理想的滋補食材。