二月二龍擡頭爲啥吃豬頭
來源:飄香吧 2.68W
預示一年有個好的開始,辭舊迎新。將豬頭肉焯水煮至五成熟後,加入白糖上糖色,再加入醬油、白糖、鹽、料酒、八角、花椒、蔥姜等一起用小火燜煮一小時左右至酥爛。還可以加入黃瓜片、韭菜段、花生、香油、辣椒麪等進行涼拌。二月二還可以吃豆、水餃、春餅等。
預示一年有個好的開始,辭舊迎新。將豬頭肉焯水煮至五成熟後,加入白糖上糖色,再加入醬油、白糖、鹽、料酒、八角、花椒、蔥姜等一起用小火燜煮一小時左右至酥爛。還可以加入黃瓜片、韭菜段、花生、香油、辣椒麪等進行涼拌。二月二還可以吃豆、水餃、春餅等。