北方大年三十吃什麼菜

魚肉、雞肉、排骨、肘子、涼菜、大蝦、白菜、餃子等。魚肉是北方大年三十必備的食材，可以製作清蒸魚、紅燒魚、香煎魚、魚湯等。雞肉的烹飪多樣，可以製作紅燒雞塊、麻辣雞塊、乾煸雞塊、燉雞湯、小雞燉蘑菇等。肘子的吃法多樣，可以製作紅燒肘子、醬肘子等。排骨可以製作紅燒排骨、清蒸排骨以及排骨湯等美食。