鬆殼蟹蒸多久

30分鐘左右。鬆殼蟹又叫重殼蟹，生長在鹹淡水海域，產量很少，其外形青褐色，比一般的螃蟹要小很多，其肉嫩滑鮮美，且營養價值很高，深受大衆喜愛。蒸煮時要將其背部朝下，這樣不易造成營養成分流失，再加上薑片，還可以達到去腥效果。