如何煮玉米

冷水下鍋煮即可，水煮的玉米要挑選質量優良的玉米。

1、先檢查玉米的葉子，葉子呈青綠色時，玉米較爲新鮮，葉子發黃的玉米都熟過頭了。

2、再檢查玉米粒，新鮮的玉米粒水分充足，用手輕輕掐一下，會有一些水滲出。但玉米已經過熟了，再用手指掐玉米粒時，會明顯感受到玉米粒很硬，甚至可能會凹陷。

煮玉米時要注意：

1、先將玉米外面厚厚的一層葉子剝去，留下一兩片葉子，再將玉米清洗乾淨。

2、鍋中加入適量的冷水，加一到兩勺鹽，再加一點點小蘇打，這樣煮出來的玉米味道更甜。