有关干锅鲫鱼怎么做的精选大全
“鲫鱼的小刺比较多,吃的时候稍不注意就会卡喉,比较麻烦。这道干锅鲫鱼相对来说就好多了,因为鲫鱼已经被炸得酥酥脆脆,几乎连刺都可以一起吃,而且还特别香。”食材明细主料鲫鱼(3条)辅料油(适量)盐(1g)葱花(5g)姜末(5g)大蒜(1瓣)小红椒...
“比翼双飞之干锅鲫鱼,鱼吃起来外香酥内鲜嫩~!去菜场买鱼时,忘了跟剖鱼的老板讲了,等我想起已经把鱼从肚子中间剖开了。。。不能急啊,将就着吧,只是做出来的成菜没有达到我想要的造型。做这个比翼双飞干锅鲫鱼,剖鱼的正确方法...
食材明细主料白鲫鱼(一条)辅料配菜(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煎白鲫鱼的做法步骤1、鱼处理干净,改刀。2、全身抹盐和香炸粉腌制10分钟3、准备好配菜,可根据自己的...
“热乎乎干炸鲫鱼出锅,椒香浓郁,外皮酥脆,肉质细嫩,赞👍😋可干吃,红烧,炖汤。”食材明细主料鲫鱼(4条)鸡蛋(2个)盐(适量)花椒粉(适量)清水(一勺)红薯淀粉(适量)面粉(适量)辅料花生油(适量)姜葱(适量)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
“去年冬天腌鱼的时候,看到菜场有很多小鲫鱼卖,很便宜,两块钱一斤,买了二十块钱的,回家把小鱼洗净,去掉鱼鳞,肠子,鱼鳃,用盐腌了一晚上,晒干后收起来,想啥时候吃就拿出几条,用水清洗后泡会儿,用油炸一下,就是很不错的小零食,今天我用...
食材明细主料鲫鱼(3-4条)辅料鸡蛋(1个)仔姜(适量)泡萝卜(适量)莴笋头(适量)黄葱(适量)配料黄酒(适量)盐(适量)糖(适量)泡姜(适量)泡海椒(适量)蒜(适量)青花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味干烧鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净,在鱼身...
“野生小鲫鱼是上等河鲜,饲养的鲫鱼是无法比拟的,今天,老叔鱼获不错,我只挑拣了一些小鲫鱼留用,大号的鱼都分发给亲戚朋友了,留了2条大鲫鱼给儿子炖汤。老叔知道我喜欢吃小鲫鱼,所以这次钓鱼所有小鲫鱼都没有放生,艾玛,听起来...
“我自小在长江边长大,从小到大,长江里的河鲜是品尝了不少,唯独是对鲫鱼情有独钟。我不太喜欢吃太肥腻的鱼,如鲢鱼,武昌鱼之类的。我喜欢鲫鱼的清淡甘甜。蒸,火锅,炸后闷,我又最爱炸后闷。在众多的烹饪方式中,我最爱火锅的吃法...
“干煸是川菜的一种技法,除了可以用在素菜上,用在鱼身上也是非常不错的。这道干扁鱼麻辣鲜香只要掌握火候,是一道老少皆宜的美味。”食材明细主料鲫鱼(3条)姜(一块)泡姜(少许)大葱(一根)芹菜(一根)干辣椒(一两)青花椒(10粒)洋葱(一个)泡...
“来一个火锅这个冬天不太冷哦😊”食材明细主料鲫鱼(1条)火锅底料(30g)金针菇(100g)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(少许)大蒜(2颗)姜(3块)香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲫鱼火锅的做法步骤1、越煮越鲜哦😊2、食材准备...
食材明细主料海鲫鱼(一条)辅料生姜(一块)葱(一根)蒜头(一瓣)小米椒(一个)红椒(一个)调料花生油(适量)盐(2匙)料酒(1勺)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煎海鲫鱼的做法步骤1、海鲫鱼刮掉鱼鳞,去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划两刀方便入味,清...
“最近老公爱上了钓鱼,钓来好多,吃不完,于是乎想着自己晒干吃。作为下酒菜绝对是超赞的类!”食材明细主料河鲫鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(少许)其他(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)烤河鲫鱼干的做法...
“我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了,可是鱼有营养呀。他必须要吃,可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西,因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼,结果是让他感觉满嘴流香...
“干香酥脆,做法简单的一道下酒菜。需要注意的是,鲫鱼的水份要控干,刚下锅时的油温要高,将多余的水分快速蒸发,然后改中小火,炸干至酥。”食材明细主料鲫鱼(1000g左右)辅料淀粉(50g)鸡蛋(1个)调料花椒粉(5g)盐(10g)油(1000g(实耗50)g)鱼香...
食材明细主料鲫鱼(两条)红米椒(一个)香菜(一颗)面粉(适量)辅料蒜瓣(适量)姜(适量)葱(一颗)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)料酒(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲫鱼锅贴的做法步骤1、鲫鱼去鳞去内脏...
“鲫鱼肉嫩汤鲜,特别是哥哥钓回来的,都是土货,随便啷个做好后都巴适得板!奈何从小被鱼刺卡到过后,一直对吃鲫鱼有一种深深的恐惧感……不知道有没有同款的童鞋?内江有道名菜干烧鱼,原材料是用鲤鱼来做的,今天按照干烧鱼的方法...
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料料酒(适量)醋(适量)盐(适量)葱姜段(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煎鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼适量。2、把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,靠脊背部位打斜刀。3、...
“鲫鱼汤伴着我长大,也是家里餐桌上一道必不可少的美食。记忆中的鲫鱼汤不断萦绕在我的心头,伴随着那呼噜呼噜的、冒着泡儿的一声声,伴随着升起的缕缕白烟,伴随着爸妈的的一声呼唤"喝鱼汤啦!"。西洋菜煲鲫鱼,芹菜豆腐鲫鱼...
“鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。”食材明细主料小鲫鱼(500g)辅料盐(少许)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干煎小...
“麻辣锅巴鲫鱼越辣越想吃”食材明细主料小米辣椒(50g)炮制小米辣椒(100g)麻辣鱼料(210g)辅料料酒(3ml)花椒(20颗)大葱(3根)郫县豆瓣(2勺)芹菜(100g)独蒜(4颗)姜(1块)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)神级(难度)锅巴鲫鱼的做法步骤1、前面腌鱼步凑...
“眼看着就要过年了,置办年货的同时也开始着手计划年夜饭。鱼是中国人新年家家户户的餐桌上必备的菜之一,每一种类的鱼都有非常多的做法,昨儿个去超市看见那么多肥美的鱼,想着选几样家人喜欢吃的,变换着方法试着做做,等到年...
食材明细主料小鲫鱼(3条)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)葱段(适量)配料盐(适量)料酒(适量)熟白芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煎小鲫鱼的做法步骤1、所有材料,小鲫鱼去内脏洗净,用盐腌渍片刻2、锅里放油烧热,下小鲫鱼煎...
“我是一个准妈妈哦,要多吃鱼。今天得到肖师父亲传,做成一道美味的烧鲫鱼,大快朵颐之余,不由得想拿出来跟大家分享:)”食材明细主料鲫鱼(一条,半斤左右)辅料姜(一小块)大蒜(两瓣)花椒粒(10几颗)葱白(一段)湿淀粉(少许)配料老抽(一勺)老干妈...
食材明细主料鲫鱼(一条)辅料干香菇(适量)鸡蛋(一个)香菜(适量)蒜苗(适量)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净淋水分。香菇干提前半天泡好切丝。葱姜切好...
“今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和!”食材明细主料鲫鱼(500克)香菇(200克)豆腐(200克)各种丸子(300克)辅料葱(5克)姜(5克)蒜(5克)干辣椒(10个)料酒(5克)白醋(3匙)香菜(2棵)盐(5克)白糖(10克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲫鱼锅的做法步骤1...
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