有关年宴经典压轴汤的精选大全
“汤是过年桌上不可少的一种美味,它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖,使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢?我们家最爱喝的是鸡汤,妈妈总是说,鸡汤象征“吉祥平安”,这天喝鸡...
食材明细主料高筋粉(300克)水(195克(实用185克))白砂糖(24克)盐(5.4克)奶粉(12克)酵母粉(3.6克)猪油(15克)辅料黄油(15克)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)经典白吐司的做法步骤1、将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内;2、面团揉至...
“跟面点师学做的经典发糕,无油无蛋无奶配方,简单原料,童年味道。”食材明细主料高筋面粉(250克)玉米面粉(50克)酵母粉(3克)细砂糖(30克)辅料40℃左右温水(150克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经典发糕的做法步骤1、将所有主料...
“广府经典”食材明细主料乌龟(1只)蝎子(20只)猪脊骨(1斤)龙眼肉(3g)土茯苓(3g)薏米(3g)辅料姜(1大块)盐(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广府经典祛湿汤的做法步骤1、乌龟砍件用开水煮一下去味,蝎子用开水烫死去味。2、乌龟,蝎...
关中八大碗、黄馍馍、烧鸡公、关中烩菜等。除了以上陕西特色的年夜饭菜式,其余家庭年夜饭常见菜式还有:卤鸭、梅菜扣肉、千层猪耳、红烧带鱼、烤猪蹄、猪肉蒸萝卜也叫花开富贵、元宝肉、糖醋里脊、红烧狮子头、四味汤圆...
食材明细主料低粉(130g)可可粉(15g)无盐黄油(125g)糖粉或绵白糖(50g)蛋白(一个)盐(1小撮)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)经典曲奇的做法步骤1、黄油要非常软才行,手指轻轻按很软(天气太冷可以用微波炉每次10秒加热。到有极少量黄...
“儿子说在学校同学家做的都是带汤的红烧肉,他也要吃那样的。我想了好久,应该是卤肉吧,做好了让儿子品尝,儿子说是这样的。”食材明细主料排骨肉(600克)辅料大料(4个)鸡精(适量)盐(适量)花椒粒(5克)香叶(3片)小辣椒(4个)草果(1个)葱(适量)姜...
“最近常梦到偶妈子,我们姐弟仨爱将老妈子的老字去掉,这样叫起来亲切,就想起她在我们小时候常做的肉馅蛋角了,我一时心急,来不及将肉解冻,就用了虾仁来代替。刚好以前偶败了个迷你不贴锅,直径大约五英寸,刚好够做一只蛋角的大...
上汤娃娃菜属于粤菜,是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要的烹饪工艺是煮,然后用浓汤调制而成。成品香浓鲜美,口感浓郁。娃娃菜的味道甘甜,虽然价格比普通白菜略高,但营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有...
“烤鸭是中国名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。”食材明细主料老鸭(1只)奥尔良腌料(35g)黑胡椒粉(适量...
食材明细主料咖啡粉(1.8g)辅料方糖(2块)奶粉(3g)奶香(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)经典咖啡的做法步骤1、放一勺咖啡粉2、放一勺奶粉3、加入适量开水4、放一块方糖...
“豆沙面包是一家老小所喜欢的一款甜味面包。加入了部分黑麦粉,口感虽然少了一份细腻,但多了一份麦香。咬上一口,慢慢体会奶香,麦香以及豆沙在嘴中融合在一起的那种甜蜜感觉吧。”食材明细主料金象高筋面粉(230克)黑麦粉(40...
食材明细主料鸡蛋(两个)韭菜(半斤)面粉(一碗)粉条(一把)虾皮(少许)辅料油(少许)葱花(少许)盐(少许)十三香(少许)姜末(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)经典菜条的做法步骤1、所用食材。2、锅里放油烧热,放葱花爆香,放入搅拌好的鸡蛋,打...
蔡记蒸饺最早创始于河南长垣县,创始人是蔡士俊先生,发展历史悠久,是老牌蒸饺品牌的代表,最开始的蔡记蒸饺,成立的初衷是为了蔡先生要养家,后来随着蔡记蒸饺的火爆,蔡记蒸饺开始了不断地发展之路,后来蔡记蒸饺发展到了郑州,大地...
“烤鸡对于西方人而言,是团聚晚宴压轴的惊喜。每当节庆来临,热闹相聚时,都爱烤上一只金黄喷香的烤鸡。亲朋好友围在餐桌旁,满心期待地等待烤鸡完成,香味随着烤箱的温度慢慢飘出来,弥漫了整个屋子,让每个人都食指大动。轻轻撕...
“有时候饭多了,剩下什么办,倒掉,太可惜了,接着吃,吃不下。只能放冰箱···有时候家里经常多出一些这样的食品,又做不成什么主菜,那最好的办法,就是炒饭:现在我来简单的介绍一下我的第一道家常菜:”食材明细主料米饭(2碗)虾米(普...
“自制酸奶是家里不能缺少的食物,因为孩子们的喜爱,更因为它的营养。在制作酸奶的时候,我喜欢先把牛奶加热到42度左右,为什么呢?因为42度既能融化细砂糖,也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度。平时在瓦斯炉上煮牛奶的时候,总...
“在家经常做罗宋汤,每次做都花费半天时间,这次有幸获得新味cook试用,想不到其中有一道经典罗宋汤,教你在短时间内喝上一碗暖暖的罗宋汤,哈哈,这下学到了手艺又尝到美味”食材明细主料卷心菜(1包)红肠(1包)番茄(1只)面包片(4片...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟主料鱼:1条泡酸萝卜:半个泡椒:适量泡姜:1块葱:适量生姜:1块辅料土豆:1个芹菜:适量老干妈:适量麻辣鱼/烧鸡公调料:适量盐:适量油:适量香料:适量生抽:适量具体步骤准...
随着12月来到,2018年即将成为“过去式”,除了“双十二”,还有令人期待的圣诞节、元旦节,可以说12月就是为购物而生的月份。毕竟此时不买,更待何时?过年期间惨痛的现实和物价上涨的速度,简直让人瑟瑟发抖,所以趁年终到来之际,...
食材明细主料木耳(100g(湿))玉米(2根)胡萝卜(一根)排骨(600g)辅料葱(2根)姜(5片)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典排骨汤的做法步骤1、玉米、胡萝卜切成块状。2、现将排骨洗净入锅煲一个小时,加少许盐、料酒、姜...
一到除夕夜,家家户户都会准备丰盛的年夜饭。不同地区,不同饮食习俗所准备的菜肴也是各不相同。今天就一起来了解一下陕西年夜饭的经典菜有哪些,美味食物走起。陕西年夜饭的经典菜都有哪些1.海参炖猪蹄海参炖猪蹄是陕西人...
“那天去金岭了,买了当地有名的牛肉。真看出要过年了,好多人在排队呢,而且牛肉也涨了两元钱--20元一斤,牛腩18.5元一斤,但还是比超市便宜很多。营养:1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力...
“最近不是流行什么江南style吗,和大家分享一下今天做的面包,呵呵~~~也起了个赶潮流的名字,豆沙面包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明细主料高粉(250g)绵白糖(45g)盐(3g)酵母粉(5g)鸡蛋(1个)水(100g)黄油(20g)辅料豆沙(适量)甜味(口味)烘焙...
“越陷越深的诱惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起这个让人又爱又恨的名字,总会有人开始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明细主料玉米淀粉(15g)黄油(20g)消化饼(适量)鸡蛋(2只)淡奶油(200g)奶油奶酪(250g)辅料砂糖(60g...
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