有关包中的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:500辅料酵母(干):5泡打粉:5白糖:30色拉油:少许水:250ml具体步骤将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成...
有。奶黄包一口咬下去有浓郁的奶香味和蛋黄的味道,是广东人早茶中非常常见的一道甜品。奶黄包在制作的过程中,会在蛋黄糊中加入煮好的牛奶,有时候会在牛奶中加入几滴香草精调味。部分人会选择用奶粉代替牛奶,但是在口味上...
“2018新年好!身体健康!学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包,学着半道又不太像,没带黄油,就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢,不足之处还请大家指导指导,多多包涵!”食材明细主料高筋面粉(150克(中种用))...
“因为怕小孩吃多油炸,烤箱做的东西上火,就一直尝试做包子,做过几种方法,这种方法省力,包子皮软,口感好,小孩喜欢吃。”食材明细主料金龙鱼普通面粉(500g)温水(250g)安琪酵母(5g)糖(15g)盐(1g)辅料猪油(13g)馅料猪肉(200g)胡萝卜(200g)鸡蛋清...
“低温中种法,要冷藏15个小时以上,比较适合上班族,第一天弄好放到冰箱,第二天就可以做了,而且只要发一次就好,成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉(100g)冰牛奶(20g)鸡蛋(1个)糖(40g)黄油(20g)奶粉(15g)馅料红豆(适量)中种高筋面...
“一年之计在于春,一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了,而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维,这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉,加上经过长时间的发酵,比较利于消...
“风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品~采用了中种法,口感更松软。凯瑞奶油奶酪,最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐(1g)鸡蛋(1个)牛奶(60g)细砂糖(10g)酵母(2g)黄油(15g)高筋面粉...
“#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀的总决赛如火如荼的进行着,各路大咖各显身手制作出漂亮的美食。怎奈自己的烤箱出现问题,我那个急呀。最后只好采取蒸的方法制作了,用漂亮的红色预祝“ACA第四届烘焙大赛”圆满成功!”食材明...
“这款面包冷却后口感很好,不粘牙,不回酸,内部组织如棉花般柔软,浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中,让人欲罢不能,放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感,可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉...
“很多小伙伴都热衷于茶楼的新鲜奶黄包,一口下去那股浓厚的香味,让人吃完一个接着一个,完全停不下来。今天就来教大家制作简易奶黄包,作为居家早点,会让家人爱不释手喔~”食材明细主料中筋面粉(450克)牛奶(250克)鲜酵母(18克)糖(1...
“广州人特别钟爱吃生菜,因为它有个好意头----“生财”!不过一直以来我都对生菜不太感冒,觉得它太过清淡,没滋没味。但昨天的一道“生菜包”,让我对这个好意头的菜刮目相看。”食材明细主料包心生菜(适量)肉碎(适量)腊肠粒(适...
食材明细主料高粉(500克(中种))糖(20克)鸡蛋(1个)牛奶(135克)淡奶油(100克)酵母(3克)辅料糖(50克)奶粉(30克)酵母(3克)黄油(20克)蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)中种北海道餐包的做法步骤1、将主料(中种)材料放入面包机(先液体...
“中国结作为国粹,有着团圆、美满之意。在此中秋佳节之际,祝大家中秋快乐,家团圆!人幸福!”食材明细主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)辅料奶粉(10g)配料白砂糖(30g)清水(130ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
“总想用自己喜欢的烘焙来烘托一下中国农历新年的气氛。经过几天的构思,终于,我将中国结与福字结合在一起,做出了美美的中国福面包。“福”字充满了中国结中心,象征着“福气满满”,真是应时应景的好食品!”食材明细主料易小...
食材明细主料中筋面粉(100克)低筋面粉(200克)辅料火腿肠(适量)温水(160克)酵母(3克)盐(1克)猪油(10克)配料白砂糖(30克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式点心肠仔包的做法步骤1、白砂糖放到温水里搅拌至溶解后,倒进面包机里,再洒酵...
“前几次试过了中种吐司,成品口感湿润,组织细腻。今天用同样的方子烤了豆沙排包,还是一样的好吃。有兴趣的朋友可以用这个方子随心所欲做各种花式面包了。”食材明细主料普通面粉(150克150克)辅料牛奶(150克70克)酵母(3克)玉米...
“做了这么久的面包,第一次做中种面包,老化时间确实慢,很不错,就是比直接发酵费事些。。”食材明细主面团高筋面粉(80克)牛奶(30克)糖(30克)鸡蛋(27克)炼奶(40克)黄油(20克)中种高筋面粉(190克)酵母(2克)水(112克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)...
食材明细主料鸡翅中(14个)蒸鱼豉油(15ml)剩米饭(1碗)小香菇(8个)猪肉(30克)香葱(1根)辅料糖(5克)盐(5克)淀粉(5克)虾米(12克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包心鸡翅中的做法步骤1、准备好食材。2、取出鸡翅里的骨头。3、把鸡翅洗干净...
“中式猪扒包,其实就是用中国的方式去展示汉堡包,其实少不了的就是馒头。拷过的馒头,外表酥脆里头绵软,配上其他配料与酱料,好吃呀~~”食材明细主料猪扒(2块)番茄(一个)生菜(一个)圆馒头(两个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)酱油(适量)油(适量)...
“我用中粉做的挤挤包,是巧克力面包。面粉的蛋白质含量每百克12.2”食材明细主料中粉(300克)可可粉(15克)白糖(50克)盐(4克)温水(150克)巧克力(30克)黄油(20克)蛋液(30克)辅料白面团:中粉(适量)水(适量)酵母(少许)泡打粉(少许)豆沙馅(适量)甜味(口...
“请原谅打完这个标题,我自己都觉得好笑,包不出来小笼竟可以取名叫中号小笼😄,好吧,无论如何是我的包子处女座,这卖相能分享出来也是够胆的,给自己打打气加加油吧💪。”食材明细主料面粉(250g)五花肉(150g)酸豆角(100g)豆腐(60g)虾...
“中种的绵软口感外加炼乳的浓香滋味,使这款面包一入口就是满满的松软和扑鼻的奶香,印象中最初的面包就应该是这个样子的:奶香口味和松软口感。炼乳较淡奶油使用起来更加方便成本也更低一些,更适合家庭面包的制作,而且不用...
“再次用米酒做酵种,做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软,但也还是比较松软的,有燕麦的颗粒感,口感更加丰富,关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉(350克)燕麦片(100克)鸡蛋(1个)黄油(50克)米...
“啃了几天黄桃,忽然想起黄桃其实也可以用来做很多东西。比如面包。虽然似乎关于黄桃的很多西点都是用罐头黄桃来完成,但,用新鲜黄桃试试也无妨。立马就留意到这个把黄桃编成辫子样的中种面包。这个造型,还从来没试过。用...
“黑芝麻面包(中种)。”食材明细主面团高筋面粉(72g)盐(3g)鸡蛋(1个)黑芝麻粉(35g)黄油(15g)中种高筋面粉(94g)水(35g)酵母(2g)细砂糖(30g)內馅黑芝麻粉(40g)黄油(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种黑芝麻面包的做法步骤1、中种所有的...
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