有关酱香牛肉片的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱香牛肉片是一个做法很简单的菜,而且还是一个时间耗费也少的菜,对于现在的人来说吃牛肉已经是一个很普遍的事了,记得小时候的时候,那个时候还没有牛肉的...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛前腿键子肉:1000辅料葱:三根姜:半个盐:两小勺糖:一大勺料酒:两大勺甜面酱:一大勺酱油:两大勺五香粉:一大勺香叶:4片花椒:一撮甘草:一点桂皮:两小块八角:三颗白寇:...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时牛肉片特别适合做卤菜,还有冷盘。牛肉本身吃起来就很香,牛肉片是将牛腱子的肉切片的,这部分肉质鲜美,嚼起来不会过于绵软,还带着一点点筋,非常好吃。卤酱香...
“老汤酱出来的牛肉,非常进味,色泽也很红润。做法非常简单。做酱牛肉以花键子肉最好,中有牛筋,切开成片时有花纹。我没买到牛前腱子,用是后腿没有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明细主料牛后退肉(适量)辅料老汤(适量)葱(适量...
食材明细主料牛肉(250克)辅料花生米(50克)黑芝麻(20克)红辣椒(20个)配料姜(20克)蒜(6瓣)花生油(40毫升)料酒(10毫升)老抽(15毫升)甜面酱(30克)白糖(40克)味精(2克)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、把牛肉从冰箱拿出来...
“一直买瓶装的牛肉酱,这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱,味道很好吃!因为家里没有郫县豆瓣酱,所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱!”食材明细主料牛肉馅(200克)黄豆酱(35克)甜面酱(35克)番茄沙司(35克)豆豉酱(15克)韩...
“这是夏季经典的家常菜。家家都做,一家一个味道。就米饭,来瓣蒜。真香!茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明细主料圆茄子(适量)五花肉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)香油(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿...
“牛腱子以前一直用酱的烹饪方法食用,偶尔在美食频道里看到介绍上好的牛腱子切薄片在沸水里烫15秒食用是最佳的,刚巧家里有雪花牛腱子,取出后先切了几片用沸水烫着试吃,口感果然超级的棒,已经做过一次了,这次用沙茶酱烹饪味...
“酱香味特别浓郁,超级下饭。孩子就在里面拣肉吃,一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒,汤汁也被二宝倒入他碗中,看着这一幕,我真的是哭笑不得啊!”食材明细主料肉(半斤)辅料红椒(半个)蒜苗(三根)调料甜面酱(一大勺)蒸...
食材明细主料黄瓜(4根)肉片(适量)辅料蒜(5瓣)盐(3克)配料黄豆酱(2小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香黄瓜肉片的做法步骤1、原料:黄瓜4根切片,大蒜5瓣切片,肉适量。2、将肉切片加入2小勺黄豆酱搅拌均匀言分钟(肉根据黄瓜量...
“酱香味十足的酱牛肉”食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料盐(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(4个)桂皮(2块)茴香(50g)香叶(4个)干辣椒(3个)草果(1个)肉蔻(2个)大葱(1个)生姜(1块)料酒(1勺)冰糖(8块)干黄酱(1勺)甜面酱(1勺)花椒(20g)原味(口味)未知(难度)酱牛肉的做...
“酱牛肉,最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪,切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补...
“美味方便又百搭”食材明细主料牛肉(约750克)小米椒(约200克)花生碎(约100g)香菇((泡发)5朵)黑木耳((泡发)约50克)细碱面(约100克)辅料生姜(约30克)酱油(约30克)葱花(少许)蚝油(2匙)食用油(约一斤)花椒油(2匙)豆瓣酱(一大匙)熟芝麻(3匙)白糖(3匙)中辣(口...
“冬季应以滋补牛羊肉为主。”食材明细主料牛里脊(适量)辅料胡萝卜(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)配料蚝油(适量)白酒(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香滑牛肉片的做法步骤1、把牛肉切成大...
“香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱,可以拌面,可以炒饭,甚至夹个馍,或者用它炖个豆腐,都是完美的搭配,而且此酱密封冷藏可以保存一周左右,是懒人的不二之选。”食材明细主料牛里脊(800克)熟花生米(适量)熟白芝麻(适量)豆瓣酱(适...
“这种方法做的酱牛肉,是那种纯纯的肉香,不会被香料抢风头,酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤,因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁,所以是很好的汤底~”食材明细酱牛肉材料牛肉(1500g)黄豆酱(3勺)花雕酒(500ml)盐(适量)八角(1个...
食材明细主料五花肉(400g)洋葱(150g)辅料青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱酱香肉片的做法步骤1、五花肉洗净切片备用;2、青红椒和洋葱洗净切...
“总是在外面买酱吃,觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃,而且料也少很了,所以今天自制一回,起码卫生干净能保证,味道也不错哦,拌饭,面,馒头都ok!”食材明细主料牛肉(400克)干香菇(60克)花生米(100克)白芝麻(些许)生抽(适量)甜面酱(一匙)黄豆...
“酱香牛肉食材:牛腱一条600克左右,老姜2块,大葱1根。辅料:花椒5+5克,辣椒2个,茴香2个,香叶4片,桂皮2小块。1)腌制调料:料酒2勺,老姜1块切片,大葱半根切段,花椒5克,盐5克。2)煮牛肉调料:料酒1勺,辣椒2个,黄豆酱50克,老抽一小勺,老姜1块切...
食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻酱五香酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉出血水,泡水数小时,换几...
“超市里卖的牛肉酱虽然也好吃,但是怎么都不如咱自家的实惠呀,找半天才能找到几料牛肉,而自家做的,一口下去,满满一口全是牛肉呀,鲜辣爽口,真是太满足了哇”食材明细主料牛肉(适量)豆豉(适量)辅料花生米(适量)白芝麻(适量)姜(适量)蒜(适...
食材明细主料牛肉(2片)辅料孜然(适量)姜(适量)葱(适量)辣椒面(适量)黑胡椒(适量)配料芝麻(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香烤牛肉片的做法步骤1、把牛肉切片,用料酒,盐,黑胡椒,芝麻,先拌10分钟。2、拌好后放入预...
食材明细主料牛肉(100克)大蒜(几瓣)剁椒(3汤匙)黄豆酱(3汤匙)鲜辣椒(2个)熟芝麻(30克)油辣椒(2汤匙)鸡精(小许)辅料花生油(10克)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、鲜牛肉。2、改刀。3、切条。4、切丁,分成两份。5...
“自己做的卤牛肉食材新鲜,放心!有时间就给孩子做吧,简单快手!”食材明细主料牛腱子肉(1斤)调料八角(2勺)花椒粒(少量)桂皮(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)干山楂(2颗)甜面酱(1勺)黄豆酱(2勺)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(...
食材明细主料牛肉(适量)郫县豆瓣酱(两汤匙)老干妈豆豉酱(一勺)甜面酱(两勺)番茄酱(一勺)牛油火锅底料(一块)鸡油(一勺)猪油(适量)色拉油(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜子(适量)花椒粉(半勺)辣椒粉(一勺)十三香(半勺)酱油(适量)白糖(两勺)黄酒(适量)盐(少许)黑胡...
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