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准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:2只鸡心:100鸡肝:50小青尖椒:50姜:20花椒:1辅料精盐:3胡椒粉:1植物油:40毫升具体步骤1.姜切成片,尖椒切成5厘米的段待用。2.洗鸡胗时要将里面的黄色内膜剥...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡杂:500辅料姜:适量干辣椒:三个老抽:适量蒜:适量葱:两根鸡精:适量蚝油:适量烟:适量青椒:150味精:适量具体步骤1.鸡杂洗干净,我洗了三遍。切好。2.准备好葱姜蒜干...
食材明细主料鸡杂(适量)青椒(适量)毛豆(适量)辅料淀粉(适量)配料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤1、准备的材料。2、鸡杂处理干净切片,加盐,料酒,鸡精,淀粉抓匀腌制半小时。...
“香辣开胃。”食材明细主料鸡杂(100g)红薯粉(100g)辅料辣椒(2个)蒜片(1勺)姜丝(1勺)胡萝卜丝(1个)调料油(2勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鸡杂烧粉条的做法步骤1、红薯粉用温水泡软。2、油热以后,放入蒜片和姜丝:青...
“泡椒,是川菜中特有的调味料。它色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。与猪肉、牛肉、鸡杂等炒出来的菜酸辣可口,非常好的下饭菜。”食材明细主料鸡杂(1份)西芹(1根)大葱(1根)青椒(1个)辅料泡椒(数个)泡姜(1块)独蒜(1个)盐(适量)料酒(适量)花椒...
食材明细主料鸡杂(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)洋葱(适量)辅料花生油(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒鸡杂的做法步骤1、鸡杂洗干净,过水2、切小块3、炒锅烧热,放入鸡杂炒香4、放入调料,煸炒,可以...
食材明细主料鸡杂(300克)剁椒(三茶匙)青蒜(四根)辅料鸡粉(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(两茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒鸡杂的做法步骤1、鸡杂洗净备用2、姜切片,蒜切段3、起油锅倒入适量底油下姜,花椒爆香4、倒入鸡杂...
食材明细主料鸡胗(2个)鸡肝(2个)鸡心(2个)辅料鸡心(1个)姜(5克)淀粉(5克)葱(10克)配料食用油(10克)盐(5克)糖(10克)老抽(5克)鸡精(10克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分...
“第一次不在家人的帮助下完成的第一道菜,感觉棒棒哒!😊”食材明细主料鸡蛋(2个)青椒(4个)辅料盐(少许)味精(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋两个,青椒四个2、把辣椒洗净切成丁放入碗中,再把...
食材明细主料鸡杂(适量)彩椒(4个)辅料盐(适量)剁椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)彩椒炒鸡杂的做法步骤1、彩椒切片,切块,洗干净。2、洗干净鸡杂,用酱油和盐腌制。3、下锅炒鸡杂,加一点剁椒。4、鸡肾变色后,加彩椒,一起炒,...
“海杂拌在我们大连是一道很常见的菜,尤其是过个节日、聚会,几乎都有这道菜的身影。海杂拌里的海鲜并不是固定的,会根据季节时令变换不同的味道。一年四季,一盘海杂拌,怎么也吃不厌。”食材明细主料海杂拌(1袋)青椒(1个)辅料植...
食材明细主料青椒(适量)鱼丸(适量)虾丸(适量)腊肠(适量)辅料生抽(适量)青辣椒(适量)蒜苗(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂丸腊肠炒青椒的做法步骤1、青椒洗净分成块。2、各种丸子和腊肠片。3、青辣椒和蒜苗切好...
食材明细主料鸭杂(1付)辅料青椒(3个)姜片(少许)蒜片(少许)配料白醋(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)味精(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂清冼干净切好,青椒切段,姜,蒜切片。2、油烧开倒进切好的...
食材明细主料青椒(适量)红椒(适量)辅料鸡杂(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡杂炒青椒的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入处理好的鸡杂,翻炒变色出油。4、倒入切好的青红椒。5、加盐...
食材明细主料青椒(3个)鸭杂(2个)辅料食用油(1勺)盐(1匙)料酒(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒鸭杂的做法步骤1、青椒去蒂去籽,洗净、切丝。2、向热好油的锅中加入沥去水的青椒,翻炒。3、待青椒开始变软时,加入鸭杂,倒入料...
“在我们老家四川,一般鸡肠,鸡肝都不会扔掉,这些经过泡椒,泡姜,韭菜,炒出来特别的美味,比鸡肉还要好吃”食材明细主料鸡肠(100克)鸡菌(60克)大葱(2根)泡海椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡心(适量)辅料鸡肝(50克)韭菜头(70克)海椒(适量)泡姜(适量)豆...
食材明细主料鸡杂(2只鸡的鸡杂)青椒(1个)圆白菜(1/5个)辅料生抽(10ml)白糖(5g)料酒(10ml)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡洗净取出内脏。2、鸡杂取出,切块。3、鸡杂准备,青椒切块,圆白菜洗净切小块。4、...
“本来鸡杂是有鸡肠的,由于我待这个地方没有鸡肠所以只有鸡肝和鸡胗。”食材明细主料鸡肝(适量)辅料鸡胗(适量)泡椒(10个)泡姜(2个)芹菜(2根)姜丝(少许)蒜片(1个)调料花椒(少许)料酒(少许)白酒(少许)盐(少许)味精(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
“1、鱼杂焯烫时间要短,鱼泡微卷变色即可。2、焯烫的水里加点料酒和姜片去腥。3、鱼泡一定要切开,否则可能在炒的时候炸开。4、这道菜不能煮太久,前后大约两分钟左右,这样就可以保持鱼泡的脆感。”食材明细主料鱼泡(适量)鱼...
“鸡杂大多指的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠这些“下水”,虽然不入眼,但是味道和口感也超级赞,炖锅或者小炒倍儿下饭。今儿我就用鸡心鸡胗炒一盘巨下饭的小菜,用进短,口感脆嫩,连牙口不好的老人也吃得欢。”食材明细主料鸡胗(6个)...
食材明细主料鸡杂(300克)青红椒(适量)辅料剁椒(1大勺)葱姜蒜末(适量)干淀粉(适量)配料酱油(1大勺)料酒(1大勺)盐(稍少许)鸡精(1茶勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒爆鸡杂的做法步骤1、将鸡心、鸡肝洗净切片,鸡胗洗净改成菊花刀,再...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:300g鸡杂:500g辅料盐:适量生姜:适量食用油:适量酱油:适量具体步骤1.青椒切成条2.鸡杂切块,用酱油盐混好3.先放姜热锅4.先放鸡杂到锅里炒一分钟5.再...
“杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,是一道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。口蘑适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺...
“从小在家就吃妈妈的剁椒泡菜长大,这是儿时记忆里最好吃下饭的味道。这道菜酸辣爽口,鸡杂脆嫩有嚼劲,真是欲罢不能!”食材明细主料鸡杂(半斤)自制酸菜(适量)菜籽油(适量)自制剁椒(适量)辅料生姜(3片)大蒜(3瓣)小葱(适量)料酒(适量)花椒(适...
食材明细主料鸡杂(一副)尖青椒(两个)红甜椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒鸡杂的做法步骤1、放入适量盐搓洗一会,然后用水冲洗...
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