有关莲菜回锅肉的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟中华文化博大精深,饮食也有着自己独特的文化,五千年来各个地域形成了自己不同的特色美食。这道莲菜回锅肉就是四川地区一道经典的美食,它色香味俱全,颜色...
准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,这款美味莲菜回锅肉不仅十分美味,而且,入味鲜美,口感丰富,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,手残党...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟莲菜回锅肉是一道常见的家常菜,它主要有五花肉和莲菜为主食制作而成,辅以辣椒添味。五花肉含有大量的矿物质和动物蛋白,莲菜中含有大量的维生素能够满足...
“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的...
“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,被公认为川菜的代表。所谓“回锅”,就是指猪肉用水煮后再次入锅烹调的意思,所用食材不算高档,属于典型的家常菜、百姓菜,本菜特点:口味独特、色泽红亮、肥而不腻。PS:香港李锦记的“...
“泡菜的添加让这道家常小炒味道咸酸微辣,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,醒酒去腻,开胃下饭,泡酸菜是自己泡的,味道酸辣可口,搭配猪肉一起炒制,简单家常小炒菜,更能让你体会到家的温暖和味道,思乡了吗?添碗米饭,吃泡菜回锅肉吧!”食材...
“四川人基本都会做的一道菜。最好的肉,应该选坐臀肉,这部位的肥廋相连,炒出来现灯窝状。我用的是五花肉,本来打算做扣肉的,看到肥,就炒回锅肉。这个菜特点,色泽红亮,豆鼓香,微甜”食材明细主料五花肉(500克)豆豉(30克)酱油(20克)辅...
“因为我是一个小胖妞,嘴馋的时候还是想吃回锅肉,外面的太肥了,就自己亲自弄。我选的肉都不会太肥,基本是瘦的居多,平时一个人的时候比较懒,就自制了这道莲藕蒜苗爆炒回锅肉,一个菜加一碗米饭就够了,而且营养也比较丰富。”食...
“菜无定式,适口者珍,随意发挥,适合自己的就是最好的。”食材明细主料莲花白(300g)辅料五花肉(100g)干香菇(6个)调料盐(少许)葱姜蒜(少许)豆瓣酱(1勺)酱油(少许)蚝油(少许)小米椒(1个)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲花白回锅肉的做法...
“昨天1块钱买的包菜今天还有大半,今天去菜场又买了五花肉,就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。”食材明细主料包菜(半只)五花肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)豆瓣酱(适量)自制辣酱(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
食材明细主料五花肉(350g)大青椒(75g)洋葱(100g)辅料仔姜(100g)食用油(适量)麻辣鱼调料(50g)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净后在清水中煮至8成熟后捞出,切片待用2、青红椒切块、洋葱切块、仔姜切...
食材明细主料猪肉(适量)辣椒(适量)榨菜(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜回锅肉的做法步骤1、肉洗好,加入老抽生抽。盐。腌制。搅拌均匀我这里腌制了一晚上。2、把腌...
“煮鸡的时候看到五花肉很好,就煮了准备做回锅肉。看了看只有韭菜了,就用韭菜搭配吧。”食材明细主料猪五花肉(100g)韭菜(100g)辅料食用油(半汤匙)调料食盐(0.5g)生抽(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)韭菜回锅肉的做法步骤...
“咱们家回锅肉的配菜很多,不仅仅拘于传统的配菜种类,青蒜苗、豌豆尖、青椒、头菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐干、煎豆腐、油菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、花菜、莲藕、茭白、芦笋……干的鲜的,随意运用。不过,配菜的选取,大多...
“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉...
食材明细主料莲藕(适量)腊肉(适量)辅料洋葱(少许)青椒(少许)大葱(少许)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)淀粉(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅莲藕的做法步骤1、莲藕切片备用2、腊肉切片备用3、莲藕片...
“芹菜回锅肉,第一次发贴~~”食材明细主料猪后腿肉(6两)芹菜(6两)辅料郫县豆瓣酱(适量)姜(少许)葱(适量)蒜(适量)配料味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹菜回锅肉的做法步骤1、猪后腿肉洗净后加入清水煮。待煮开后,撇去面...
食材明细主料五花肉(适量)青椒(适量)辅料蒜头(适量)干红辣椒(适量)配料油制辣椒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常菜回锅肉的做法步骤1、五花肉用开水煮熟,冷却装盘备用。2、五花肉,切片。3、青...
食材明细主料五花肉(一块)卷心菜(适量)红绿尖椒(适量)姜蒜(适量)青蒜(一棵)辅料郫县豆瓣(适量)豆豉(适量)甜面酱(适量)黄酒(适量)糖(适量)生抽(少许)醋(少许)香辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)包菜回锅肉的做法步骤1、五花肉皮在火上烤一下去...
“回锅肉是川菜人家,家家户户都会做的菜品,每一家的做法和味道都不同,所有的共同点就是先把肉煮熟,再切片炒制。这一盘回锅肉小美吃了三餐,自己做饭就是省钱啊~~~从开始记事就看到长辈把新鲜的肉放到锅里煮,切片后用来炒辣...
“菜薹回锅肉,色彩金黄艳丽,口味爽辣清口。肉片劲道香浓,菜薹爽脆鲜嫩,整个菜不浓烈,但是够味。”食材明细主料五花肉(一斤)菜薹(五六根)辅料红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)配料郫县豆瓣(适量)糖(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量...
“回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高,也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭,独特的口味总是让人回味无穷,吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉,传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当...
“虽然已经初春,但重庆的夜却越来越寒冷。明天还要在演播室忙一下午,之所以不是一天,是因为上午我必须主持节目。开播前都会很累,还是抽空把前段时间做的回锅肉发了。卷心菜,在重庆叫做莲白。回锅肉所用的肉可以是五花肉,也...
“盐菜回锅肉是四川地区的一道汉族传统名菜,除了具有一般回锅肉的特色外,还有一股盐菜特殊的香味。”食材明细主料盐菜(150g)猪腿肉(250g)二荆条辣椒(8个)辅料生姜(半块)蒜(5瓣)花椒粒(5g)郫县豆瓣(2匙)豆豉(5g)白糖(半匙)鸡精(少许)咸鲜(口...
“我老公爱吃回锅肉,按我们河南的做法,一般回锅肉都是配以鲜椒和蒜苗。今天我稍作改良,搭配了笋干梅干菜。这两种食材是我喜欢的,尽管我不是特别爱吃肉,但里面的梅干菜和笋干,我吃着比肉都好吃哩。这个菜算是南北食材的结合...
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