有关传统鸡蛋水的精选大全
“还记得小时候,每当我嗓子发炎、喉咙痛,妈妈就会给我冲一碗鸡蛋水,甜甜香香的味道,至今都难以忘怀。我当妈妈了,每当女儿上火、嗓子疼,我也会学着妈妈的做法为她做一碗热气腾腾的鸡蛋水。。。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料白...
“在临沂很流行的鸡蛋做法就是炖鸡蛋,因为鸡蛋是老百姓最能消费的起的滋补品,所以一般给身体虚弱之人滋补身体时常做的就是炖鸡蛋,另一原因也是因为简单易做,鲜香味美。”食材明细主料鸡蛋(个数自定)辅料葱(1小段)配料盐(适量)...
“这个中秋跟着美食天下的导师们学做月饼,收获满满,吃着自己做的月饼很有成就感,决定以后每年中秋都自己动手做月饼!”食材明细主料低粉(110克)糖浆(80克)玉米油(30克)枧水(2克)莲蓉(100克)辅料蛋黄(8个)咸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普...
“菊花,每年到了秋天,就是开封菊花盛开的时节,真的是“满城尽带黄金甲”,用紫薯做了紫色的菊花”食材明细主料面粉(270克)玉米胚芽油(135克)糖(30克)辅料水(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传统菊花酥的做法步骤1、水油皮:...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟豆豉蒸水蛋是一道比较家常、传统的菜色。而且做法非常简单,蒸水蛋也是一种比较营养的吃法。这道菜的营养丰富,对于补充人体必须的营养元素,蛋白质等都有...
天气越来越热,马上就要进入立夏节气,立夏作为夏季的一个开始,对大家有着特殊的意义。那么在传统立夏的时候会吃什么食物来庆祝呢?今天就一起来了解一下传统立夏吃什么食物,一起感受立夏的气息。传统立夏吃什么传统美食1.立...
“第一次做芝士蛋糕也是第一次发表菜谱,这个方子是在书店看书的时候拍下来的,抱歉忘了书名和作者了,貌似是个韩国人出的。这款做起来很简单也不易失败,我自己稍作改动加上了榴莲干打的粉变成了榴莲味的,不习惯这个味的人就...
“75g模具=35g皮+40g馅;50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉(130g)糖(40g)鸡蛋(1个)食用油(40g)食用碱面(2g)辅料咸蛋黄(10个)红豆沙(120g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统月饼的做法步骤1、鸡蛋打散,蛋液35-40g,油40g(...
“拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。能做拔丝的东西非常多,常见的有地瓜、土豆、香蕉、苹果、酥肉等等,其实,鸡蛋也可以做拔丝,拔丝菜是个速度菜,做的要快,吃也要快。所以今天的拔丝鸡蛋过程不是那么详细,成品图也拍...
“宫保鸡丁是传统的川菜。代表的川菜系的麻辣鲜香以及糖醋味儿。里面还包含了炸花生米,怎么炒干辣椒不发黑发黑等各种技巧。这道菜是非常开胃的。不管是宴席还是家常,都非常好吃。这是一道老传统的菜,经典就是永恒,大家一...
作为24节气之一的霜降,其最主要的特点是早晚的天气特别的凉,但是中午又热,所以冷热交替之后,在食物上面就要进行一些适当的调整。那么霜降吃什么传统食物水果呢?今天就一起来了解一下吧,看看大家都吃对了没有。霜降吃什么传...
“月饼季,灿烂之前做了蛋黄月饼,大家都说口感不错。应应景,继续折腾一把蛋黄酥。只要有足够的时间和耐心,一定能做出又香又诱人的蛋黄酥。”食材明细油皮中式面粉(200克(新良))猪油(69克)细砂糖(25克)清水(80克)油酥低粉(140克)馅料红...
在不同的节日,不同的节气的时候,中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异,那今天就一起走进南方来了解一下,南方传统冬至吃什么美食。南方传统冬至吃什么传统食物1....
食材明细主料猪肉(六两)韭菜(一把)辅料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)鸡蛋(一个)花椒(少量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传统猪肉韭菜水饺的做法步骤1、猪肉馅。2、打水,猪肉馅中多次少量打入白水或者花椒...
食材明细主料鸡(半只)辅料盐(适量)白酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)小茴香(适量)油(适量)花椒粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传统香酥鸡的做法步骤1、鸡半只洗净,放入盐抓捏,然后...
“传统蛋挞的制作,关键是蛋挞液要做好,烤箱的温度需要准确”食材明细主料砂糖(50g)鸡蛋(75g)水(150g)蛋黄(1个)牛奶(15g)辅料蛋挞皮(数个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统蛋挞的做法步骤1、把水煮沸,加入白糖,搅拌至溶化,然后...
“大名鼎鼎的蛋黄酥,美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多,哪个才是最适合自己口味的,这个就值得探讨了。当然,所谓探讨就是要动手做。试...
今天给大家带来的是一道非常非常普通的家常菜,很多人应该都吃过,当然肯定很多人也做的辣椒炒鸡蛋,并且深入很多普通家庭。所谓辣椒炒鸡蛋就是用辣椒和鸡蛋共同制作的家常菜。但根据每个人的口味又有多种的味道,所以你们制...
“夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦!这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉(230g)玉米淀粉(30g)小苏打(5g)泡打粉(2g)辅料玉米油(110g)融化黄油(25g)白砂糖(80g)奶粉(20g)食盐(2g)鸡蛋黄(3个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)传统桃酥的...
“父亲的手艺。小时候,只要过节,父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在,我们做子女的成家了,每每聚在一起,父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止,也是因为这道菜,我们家几个子女都无法超越。醉排骨,也许你...
蜂蜜、菠菜、春芽、春笋、韭菜等。谷雨时节北吃香椿南喝茶。吃香椿,雨前香椿嫩如丝,在谷雨,香椿芽长出,正是鲜嫩时,北方地区有食香椿习俗。要注意的是,香椿含大量亚硝酸盐,不过过多食用,且还需熟吃。喝谷雨茶,谷雨时节喝谷雨茶...
““老豆腐”,这个只是地区之间的叫法不同吧,只是我们家那边的是石膏点卤的,口感上也觉得近乎相似,关键就是这个调料汁儿的,在北京吃的豆腐脑都是浇卤的,一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些,后来听朋友说他们那边还有放酱...
“水煮——经典的麻辣川味,人见人爱,风靡全国。水煮牛肉是仅次于水煮鱼的经典水煮菜,今天这道水煮牛肉之所以冠以“传统”二字,主要是使用传统手法,通过炸制麻辣酥来增添麻辣的口味,用料不多,却麻辣劲爆,口感十足;其次是腌制牛...
雨水节气是中国二十四节气中的第二个节气,这个节气一来也就意味着天气开始慢慢变暖,随之而来的雨水也会逐渐增多,今天就从饮食角度去聊聊雨水的传统食物有哪些。雨水的传统食物有哪些1.春笋雨水时节吃春笋是南方地区的传...
“关于黑森林蛋糕有一个小趣闻,据说黑森林蛋糕的造型是参考当地女性穿黑裙子,戴大绒球帽的传统。松软绵密,口感细腻的巧克力蛋糕,放上新鲜的樱桃果肉,抹上酸甜浓郁的樱桃酱,刷上少许樱桃酒,再涂上柔滑甜蜜的奶油,最后撒上馥郁...
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